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主要对中国产金盏菊花中类胡萝卜素的提取、纯化及其稳定性进行了研究，为金盏菊花类胡萝卜素的提取和应用提供了科学依据。
金盏菊花类胡萝卜素的提取及性质研究
【摘 要】
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主要对中国产金盏菊花中类胡萝卜素的提取、纯化及其稳定性进行了研究，为金盏菊花类胡萝卜素的提取和应用提供了科学依据。
【机 构】
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北京林业大学华中农业大学;
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2004年期
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