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摘
基于《食品卫生》课程翻转课堂的教学实施与教学研究
【摘 要】
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摘 要： 本论文主要研究《食品卫生》课程翻转课堂教学实施的过程，其中主要包括《食品卫生》课程教学项目的重组、微课的录制及教学的实施三个部分。其中教学项目要根据食品卫生检验综合实训与职业资格认证、企业顶岗等要求进行重组，并确定相关知识点和技能点录制微课，将微课应用于教学的实施过程。 关键词： 食品卫生 翻转课堂 教学实施 “翻转课堂”也称“反转课堂”或“颠倒教室”，通过对知识传授和知识内化
【出 处】
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考试周刊
【发表日期】
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2015年58期
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