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冰火
盛夏时节,天气可真是如知了所唱:“热啊——热啊——”
然而,能干宝宝才不怕呢!“药药!切克闹!自制水果冰棍来一套!”
提前将冰棍模具清洗干净,家里有什么水果也洗干净并切成小块,再榨点儿你喜欢的果汁。然后,把水果块装进冰棍模具,加满果汁,送入冰箱,冷冻6个小时以上。
看,水果冰棍就做好了。
啃着颜值、味道双双在线的水果冰棍,热?不存在的!
喵夭
说到敦煌,你会想到什么?
莫高窟的飞天?
鸣沙山下的月牙泉?
嗯嗯,没错。去年夏天,喵夭在敦煌时,深深地被莫高窟的艺术和沙中有水的奇景吸引。除此之外,爱上敦煌还因为当地的一款饮料——杏皮水。
杏皮水,顾名思义,就是用杏皮熬的水。不过,正宗的杏皮水,用的是李广杏。而敦煌的李广杏,据说是种得最早的,品质也是最好的。
不管李广杏是否真的和李广将军有关,但它确实是随着汉代丝绸之路的兴起而从关外传入的,而且,确实成了敦煌的特产水果。它被敦煌人研究出了很多种吃法,杏皮水这种独特的西北凉茶就是其中之一。对敦煌人来说,杏皮水就像杭州人爱喝的龙井茶、北京人喜欢的酸梅汤,每家每户都在喝,街头巷尾都有卖。
而喵夭自从在敦煌迷上价廉物美的杏皮水,后面的旅程里便念念不忘,在瓜州、嘉峪关等地都找了杏皮水来喝(有的叫“杏皮茶”),亲测结果:敦煌的杏皮水真的更加醇和甘甜呢。
插播两个传说
◆西汉年间,飞将军李广率部西征。夏日炎炎,将士焦渴难忍。突然,空中袭来一阵奇香,两匹彩绸自流云中飘下,一直飞舞在队伍前方。李广久追不上,便拔箭射出。其中一匹彩绸应声落地,变成一片果实累累的杏林。众人争食,苦似黄连。李广愤然,砍平杏林。次日清晨,却见杏林又变得枝繁叶茂,枝头黄杏鲜嫩欲滴。李广忍不住摘下一个咬了一口,却是清爽甜润,香入肺腑。将士们纷纷摘杏食之,顿觉精神倍增。原来,那两匹彩绸是甜杏仙子和苦杏仙子所化,她们本是奉王母之命来帮助汉军,却戏弄李广,不想被李广一怒之下射落了苦杏仙子。深夜,甜杏仙子找到了苦杏仙子,施展仙法,在苦杏的树桩上接上了甜杏的树枝,最后结出了清香甘甜的黄杏。当年曾为李广解危救困的甜杏,随着李广大军传入敦煌,所以,敦煌人把它叫作“李广杏”。
◆还是西汉年间,还是飞将军李广率部西征。李广征讨匈奴,回朝时,带回很多杏种,沿路分给了河西地区的老百姓去种植。但是,大多数地方结出的杏子都酸涩难咽,唯独在敦煌结出的杏子甘甜味美。所以,敦煌人把它叫作“李广杏”。
喵夭的亲测记录
这个暑假,如果你去到西北敦煌,烈日下,大漠中,来上一口酸酸甜甜的冰镇杏皮水,包你暑热尽退、身心舒爽啦!
榛子
它们合称“红白双杯”,都是火龙果汁。只不过,小火要比小龙稍微甜一点儿,但都很清爽宜人。强烈推荐给和榛子一样不喜欢甜腻饮料的“红粉”。
十一姐姐
我最喜欢夏天。我喜欢夏天的风暖暖吹过,喜欢夏天里的阳光的味道,我还喜欢在夏天里来一杯冰冰凉的橘子冰。
夏日的午后,透蓝的天空悬着火球般的太阳,云彩好似被太阳烧化了。这时,来一杯最爱的橘子冰,一股冰爽弥散在舌底齿间,就像有一大块积雨云轻轻地飘了过来,挡住了太阳那正散发着光芒的脸,渴望已久的雨接踵而至。这橘子冰那么清新,正是为我打造的最佳夏日饮品吧!鲜嫩欲滴的橘子被熟练的刀法切成整齐的片,盛放在晶莹剔透的玻璃杯里,配上几颗小青橘,无论是色泽还是味道都相得益彰。
这是专属于我的夏天的味道。我喜欢这个味道,整个夏天就这样保存在我的心里。
粉小猪
炎炎夏日,除了空调必不可少,当然就是冰凉开胃的饮料最能让人提神啦!
不知道大家爱吃新鲜杨梅吗?如果喜欢,那赶紧跟着我来做这款杨梅罐头水吧。如果不喜欢嘛……就更要往下看了,说不定就能从此爱上呢!
买回来的新鲜杨梅,先用温盐水泡两个小时,再洗净。然后,滤掉盐水,重新加矿泉水,直至没过杨梅。大火煮开后,加冰糖。冰糖的量根据自己喜欢的甜度来定:如果杨梅本身够甜了,就少加点儿冰糖;如果杨梅很酸,就多加点儿冰糖。小火再煮50分钟,冷却后放进冰箱。喝的时候加点儿槐花蜜,它会更香哟。
小巴
夏天很适合喝新鲜果汁,我送上一款口味清新的混合果汁配方。因为这款果汁做好后,颜色是翠绿的,所以,我叫它“绿宝石”。
它的配方:绿肉哈密瓜 新鲜小黄瓜 适量苹果 几片鲜薄荷叶。将上述材料放入果汁机中打成果汁,就可以喝了。如果在打好的果汁里面再放上几块晶莹剔透的冰块,它看起来会像冰川一样美。哈密瓜给“绿宝石”带来香甜的味道,黄瓜和薄荷又赋予了它特别的清凉气息,非常好喝。
冰柠檬红茶的味道和冰红茶的比较接近。不过,和冰红茶比起来,它没有那么甜腻,更能带给夏天清新爽朗的气息哦。
原料:红茶一包,柠檬若干,蜂蜜适量
做法:
用250毫升开水冲泡红茶包,30秒后将茶包拎出。等茶水自然冷却后,将其倒入冰格内,放进冰箱,冷冻成冰块。
将柠檬洗净、切片,备用。
将红茶冰块放入大一些的玻璃壶中,再往里面加入几片柠檬。
新烧一壶开水,再次冲泡红茶包,将冲泡好的茶水倒入玻璃壶中。此步驟很关键,滚烫的茶水和冰块混合,能更好地激发出茶的味道。
冷却至室温后,加入适量蜂蜜,放进冰箱冷藏,即可。
滚滚
夏天来啦!夏天最快乐的事情是什么?当然就是暑假!再也没有起不了床的早晨,再也没有舍不得睡下的夜晚,空调、西瓜、绿树浓荫,快乐的时光到来了!
那么,在这么快乐的夏天里,还有什么事情能让快乐再升一级呢?那当然就是:吃冷饮!想象一下,窗外烈日炎炎,空调房里无所事事的你从躺着的沙发上起身,走进厨房,打开冰箱冷藏室,里面乖巧地躺着昨晚你精心准备的冷饮,用勺子送入口中,静静品尝,仿佛瞬间穿越到南极大陆,被奶香与果味的双重风暴围绕……
想要拥有这种夏日的极致体验吗?滚滚教你如何用一个鸡蛋来实现。是的,你没有看错,只需要一个鸡蛋,你就可以拥有双份甜蜜——懒人版双皮奶 QQ糖布丁。
材料:鸡蛋、牛奶、白砂糖、QQ糖
步骤:
1、准备两个碗,把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,分别放入两个碗中。
2、将牛奶分别倒入两个碗中,然后,在蛋清碗里加入白砂糖,搅拌均匀;在蛋黄碗里加入QQ糖。
3、给蛋清碗覆上保鲜膜,放入蒸锅中,蒸10分钟,关火,再焖10分钟;蛋黄碗放入煮锅里,隔水加热,同时用勺子搅拌,直到碗里的QQ糖融化。
4、将两个碗取出,晾凉后放入冰箱冷藏,即可。
比比
今天来做个超级简单的冰淇淋铜锣烧。(其实,难的我也不会做)
材料:鸡蛋 3个,细砂糖 150克,清水 60毫升,中筋面粉160克,小苏打2克,冰淇淋2个
做起来真的超级简单哦,往下看:
步骤:
1、面粉用筛网筛一下。如果你没有专业的筛网,用纱布替代也是可以的。
2、将鸡蛋、面粉、水、糖、小苏打一起放入盆中,搅拌成无颗粒的面糊。
3、取一个不粘锅,开最小的火加热,再用勺子取适量面糊放进锅里。
4、一直保持小火加热,直到面糊上起了很多小泡泡,就可以翻面了。
5、翻面后,再加热1分钟左右,一片薄薄的面饼就做好了。
6、最简单的一步来了:把冰淇淋用勺子刮下来,塞进两片面饼中间。大功告成!