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山东省农业科学院家禽研究所禽病研究中心
电话：0531-85982001
肉鸡养殖及病死鸡剖检技术分析
保证肉鸡饲料质量 饲料质量直接决定了肉鸡的生长效率、身体素质、免疫能力。所以，在养殖实践中，必须要以肉鸡不同生长阶段为基础，进行饲喂工作的分层化、精细化把控，以确保肉鸡营养的稳定供应，降低鸡群病害的发生几率。首先，在雏鸡破壳1～3日内，应做好“开食”与“开饮”工作;还需要密切观察雏鸡的活动状态，若发现近半数新孵雏鸡已出现本能性的啄食、鸣叫等行为，即可为其提供出清洁的饮用水以及专用的雏鸡开食料。雏鸡开食料的配制：蒸煮小米50%、麦麸10%、玉米粉30%、豆饼粉10%，在此基础上，还可按照每百只雏鸡3个熟蛋黄的比例添加，可达到更好的开食效果，实现雏鸡成活率与生长质量的有效提高;其次，当雏鸡处在4～15日龄时，可进行全价饲料的饲喂。超过10日龄后，还可在饲料中加入瓜果、蔬菜、牧草等食物类型，以便更加全面、充足地为雏鸡生长提供营养元素，促进雏鸡消化系统、免疫系统、运动系统等身体机能的优质发育;最后，当15日龄以后，即可开展肉鸡育肥工作，适当提高高能量、高糖分植物和蛋白饲料的饲喂比重，每日不限量供应饲料，以促进雏鸡体内脂肪的积累与沉淀，达到科学增重的效果，实现养殖效益的提升。
做好养殖环境的科学管理 若鸡处在清洁、舒适的鸡舍环境当中，其生长发育可持续保持在自然状态，从而保障养殖效益达到预期水平。反之，若鸡舍过于潮湿、肮脏，将会导致环境中滋生大量的病毒、细菌，增加鸡群患病风险。具体关注以下几方面：首先，要定期进行鸡舍及周边环境的清洁消毒，并做好鸡舍的通风换气工作，以实现鸡舍内粪便垃圾、病原微生物、有害气体等的有效清除;其次，鸡在生理上的温度调节系统并不发达，使得其很难对环境温度形成弹性适应能力。所以，相关人员应通过电暖气、空调、外墙保温等方法，将鸡舍温度控制在适宜水平;再次，还需控制好单位面积内鸡群的养殖密度，避免鸡相对拥挤，以防鸡出现呼吸系统紊乱、互啄抢食等情况;最后，鸡具有很强的应激性特点，一旦受到惊吓刺激，很容易陷入到精神高度紧张状态当中，严重时可直接致死。所以，尽量保证鸡处在相对安静的环境当中。
加强疾病防治的落实力度 疾病是影响肉鸡养殖经济效益的最主要元凶之一，相关人员在养殖过程中，必须要对鸡群进行常见疾病的免疫接种工作，以提高鸡对病原体的抵抗力。一旦发现病鸡，应立即进行隔离处理，并对相应鸡舍进行全面地清洁消毒与检查。同时，对病鸡进行药物对症治疗，以促进其恢复健康。
病死鸡剖检的技术方法 ①应对病死鸡的鸡体外观、生长记录进行综合检查。一方面，应查看病死鸡的眼部、面部、冠部、足部等是否存在异常，鸡体有无体表外伤、出血瘀斑、寄生虫、肿瘤等;另一方面，应查看鸡在养殖过程中的各项记录，如鸡舍防疫记录、病鸡用药记录、病鸡病程记录等，以对鸡的疾病情况形成基本了解;②选择合适的剖检场所。通常情况下，病死鸡剖检应在室内环境中进行，并远离鸡舍、水源、道路等地，以降低疾病对外传染的风险;③准备氢氧化钠、季铵盐、氯制剂等消毒药品，准备解剖刀、解剖镊、解剖剪等器械工具，准备足量的清洁用水;④对病死鸡进行解剖检查，关注其身体内部脏器、组织等的病变情况，如有无瘀斑、出血点、脏器肥大、粘膜脱落等。需要注意的是，为了达到良好的解剖效果，应尽量选择死亡时间不超过12 h的病死鸡，然后对病灶样本进行采取，并放入专门的保存容器当中，及时送检。剖检后的病死鸡应置于特定尸体袋中等待进一步分析或无害化处理。
（463700）河南省泌阳县花园街道辦事处农业服务中心王怀柱
（454950）河南省武陟县动物卫生监督所
李智华
一起火鸡链球菌病的诊疗报告
2020年10月济源市某乡某养殖户饲养的2000只火鸡，其中300多只60日龄时突然发生了一种以鸡冠发绀、关节肿大、腹泻和食欲减退等为特征的传染病。根据发病特征、剖检变化、实验室诊断，确诊为火鸡链球菌病，及时采取了治疗措施，治疗效果显著。现将诊断情况报告如下：
发病情况 2020年10月15日，济源市养殖场饲养的火鸡，总共2000只，全部引自外地某养殖场，引进前也没进行相关的检验和隔离措施。在引进后一周内，火鸡群食欲和精神状态一切正常，10 d后部分火鸡群突然发病，该场的技术人员紧急使用抗病毒和抗生素等药物进行治疗3 d后，但没有任何效果。截止2020年10月25日，发病鸡只达300多只，其中死亡180只，发病率达15%，死亡率达60%。该养殖户损失严重。
临床表现 发病火鸡食欲减退或废绝、昏睡、羽毛粗乱且无光泽、翅膀下垂;鸡冠发绀，严重的会出现鸡冠坏死、排白色稀粪便;还有的行走不便，步态不稳、痉挛，甚至会出现腿和翅膀麻痹;病火鸡消瘦、体重下降明显。
病理剖检 剖检临床症状明显的病死火鸡5只，可见病死火鸡消瘦明显，胸部皮下呈黄绿色，肉髯发绀或有坏死;爪垫肿胀或有坏死;皮下水肿、出血明显;肝脏淤血肿大，有出血点或黄白色坏死灶;心包积液，心冠脂肪和心肌有点状出血;关节腔内有纤维素性渗出物。其他内脏器官无明显特征变化。
实验室检验 ①病原学检测：无菌取6只病死火鸡泄殖腔和咽喉拭子用PCR方法检测高致病禽流感和新城疫，结果显示均为阴性;②细菌镜检、分离和生化鉴定：无菌取病死火鸡肝脏、心脏以及皮下渗出物和血液等病料进行直接涂片，用革兰氏染色的方法进行细菌学检查，镜检可见到呈链状排列的革兰氏阳性球菌;同时将上述病料进行了细菌分离和鉴定，结果显示该菌能发酵蔗糖、麦芽糖等糖类等，可发酵山梨醇、甘露醇和阿拉伯糖，产酸，接触酶阴性，符合链球菌的特性;③将上述分离的菌株采用纸片扩散的方法进行药敏试验，结果显示：该菌对红霉素和泰乐菌素高度敏感，对卡那霉素和磺胺类药物中度敏感，对氨苄青霉素青霉素不敏感。在临床实际中，鸡链球菌病与葡萄球菌病、巴氏杆菌病以及大肠杆菌病有相似之处，要注意做好区分。
治疗措施 将发病的火鸡群全部隔离治疗，并及时结合药敏试验结果而采取针对性用药，在发病鸡群饲料中添加泰乐菌素，连用5 d，对症状严重、不食的发病火鸡肌肉注射红霉素，同时做好对症治疗措施，症状基本消失后，停药，再间隔1周继续用药3 d。另外，对未发病的火鸡群在饮水中添加泰乐菌素连用7 d进行药物预防;另外，对病死鸡只进行焚烧或无害化处理，同时要消毒威和碘制剂等消毒药物对病死鸡污染的用具以及舍内外环境立即进行紧急消毒;加强饲养管理，提供营养全面的饲料，注意饲养密度，舍内合理通风;同时在饲料和饮水中加入黄芪多糖、多种维生素等，增强火鸡群的抵抗力，提高治疗效果。通过采取上述的综合治疗措施后，3 d后症状明显消失，没有出现新的病例和死亡鸡只，火鸡群的基本恢复了正常。
体会 火鸡链球菌病是致病性链球菌引起火鸡发生的一种败血性传染病。对外界抵抗力弱，对湿热、干燥比较敏感，一般常用的消毒药均可杀灭。主要通过呼吸道和消化道传播，也可以通过损失的皮肤传播。当火鸡场内卫生条件差、饲养密度过密、温湿度不当、气候恶变以及饲养管理不当等应激因素，均可诱发该病的发生。另外，当火鸡感染传染性贫血以及传染性法氏囊等免疫抑制病或新城疫、禽流感等病毒性疾病时，也可诱发或继发感染链球菌病或其他细菌性疾病的发生。
目前对火鸡链球菌病的预防还没有疫苗，主要采取加强消毒、搞好饲养环境卫生、加强饲养管理以及提供营养全价的饲料等综合防治措施，以增强抗病能力，减少发病机会。另外，还要避免各类创伤的发生和各种应激因素的发生。为此，在平时的生产环节中，要避免笼养方式，防止刮伤;科学合理安排饲料密度，及时断喙，避免鸡群进行互斗而致伤;提供干净的饮水和饲料，避免禽类的分泌物和排泄物直接进入饮水和饲料中，减少或避免通过消化道传播疾病;尽量坚持自繁自养的原则，减少外来疫病的传入;另外，还要做好新城疫等病毒性疾病以及禽白血病等免疫性疾病的防控，以减少或降低该病和其他细菌性疾病的发生机会。
（459000）济源市动物卫生监督所
宋振宇
山东省农业科学院家禽研究所禽病研究中心
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肉鸡养殖及病死鸡剖检技术分析
保证肉鸡饲料质量 饲料质量直接决定了肉鸡的生长效率、身体素质、免疫能力。所以，在养殖实践中，必须要以肉鸡不同生长阶段为基础，进行饲喂工作的分层化、精细化把控，以确保肉鸡营养的稳定供应，降低鸡群病害的发生几率。首先，在雏鸡破壳1～3日内，应做好“开食”与“开饮”工作;还需要密切观察雏鸡的活动状态，若发现近半数新孵雏鸡已出现本能性的啄食、鸣叫等行为，即可为其提供出清洁的饮用水以及专用的雏鸡开食料。雏鸡开食料的配制：蒸煮小米50%、麦麸10%、玉米粉30%、豆饼粉10%，在此基础上，还可按照每百只雏鸡3个熟蛋黄的比例添加，可达到更好的开食效果，实现雏鸡成活率与生长质量的有效提高;其次，当雏鸡处在4～15日龄时，可进行全价饲料的饲喂。超过10日龄后，还可在饲料中加入瓜果、蔬菜、牧草等食物类型，以便更加全面、充足地为雏鸡生长提供营养元素，促进雏鸡消化系统、免疫系统、运动系统等身体机能的优质发育;最后，当15日龄以后，即可开展肉鸡育肥工作，适当提高高能量、高糖分植物和蛋白饲料的饲喂比重，每日不限量供应饲料，以促进雏鸡体内脂肪的积累与沉淀，达到科学增重的效果，实现养殖效益的提升。
做好养殖环境的科学管理 若鸡处在清洁、舒适的鸡舍环境当中，其生长发育可持续保持在自然状态，从而保障养殖效益达到预期水平。反之，若鸡舍过于潮湿、肮脏，将会导致环境中滋生大量的病毒、细菌，增加鸡群患病风险。具体关注以下几方面：首先，要定期进行鸡舍及周边环境的清洁消毒，并做好鸡舍的通风换气工作，以实现鸡舍内粪便垃圾、病原微生物、有害气体等的有效清除;其次，鸡在生理上的温度调节系统并不发达，使得其很难对环境温度形成弹性适应能力。所以，相关人员应通过电暖气、空调、外墙保温等方法，将鸡舍温度控制在适宜水平;再次，还需控制好单位面积内鸡群的养殖密度，避免鸡相对拥挤，以防鸡出现呼吸系统紊乱、互啄抢食等情况;最后，鸡具有很强的应激性特点，一旦受到惊吓刺激，很容易陷入到精神高度紧张状态当中，严重时可直接致死。所以，尽量保证鸡处在相对安静的环境当中。
加强疾病防治的落实力度 疾病是影响肉鸡养殖经济效益的最主要元凶之一，相关人员在养殖过程中，必须要对鸡群进行常见疾病的免疫接种工作，以提高鸡对病原体的抵抗力。一旦发现病鸡，应立即进行隔离处理，并对相应鸡舍进行全面地清洁消毒与检查。同时，对病鸡进行药物对症治疗，以促进其恢复健康。
病死鸡剖检的技术方法 ①应对病死鸡的鸡体外观、生长记录进行综合检查。一方面，应查看病死鸡的眼部、面部、冠部、足部等是否存在异常，鸡体有无体表外伤、出血瘀斑、寄生虫、肿瘤等;另一方面，应查看鸡在养殖过程中的各项记录，如鸡舍防疫记录、病鸡用药记录、病鸡病程记录等，以对鸡的疾病情况形成基本了解;②选择合适的剖检场所。通常情况下，病死鸡剖检应在室内环境中进行，并远离鸡舍、水源、道路等地，以降低疾病对外传染的风险;③准备氢氧化钠、季铵盐、氯制剂等消毒药品，准备解剖刀、解剖镊、解剖剪等器械工具，准备足量的清洁用水;④对病死鸡进行解剖检查，关注其身体内部脏器、组织等的病变情况，如有无瘀斑、出血点、脏器肥大、粘膜脱落等。需要注意的是，为了达到良好的解剖效果，应尽量选择死亡时间不超过12 h的病死鸡，然后对病灶样本进行采取，并放入专门的保存容器当中，及时送检。剖检后的病死鸡应置于特定尸体袋中等待进一步分析或无害化处理。
（463700）河南省泌阳县花园街道辦事处农业服务中心王怀柱
（454950）河南省武陟县动物卫生监督所
李智华
一起火鸡链球菌病的诊疗报告
2020年10月济源市某乡某养殖户饲养的2000只火鸡，其中300多只60日龄时突然发生了一种以鸡冠发绀、关节肿大、腹泻和食欲减退等为特征的传染病。根据发病特征、剖检变化、实验室诊断，确诊为火鸡链球菌病，及时采取了治疗措施，治疗效果显著。现将诊断情况报告如下：
发病情况 2020年10月15日，济源市养殖场饲养的火鸡，总共2000只，全部引自外地某养殖场，引进前也没进行相关的检验和隔离措施。在引进后一周内，火鸡群食欲和精神状态一切正常，10 d后部分火鸡群突然发病，该场的技术人员紧急使用抗病毒和抗生素等药物进行治疗3 d后，但没有任何效果。截止2020年10月25日，发病鸡只达300多只，其中死亡180只，发病率达15%，死亡率达60%。该养殖户损失严重。
临床表现 发病火鸡食欲减退或废绝、昏睡、羽毛粗乱且无光泽、翅膀下垂;鸡冠发绀，严重的会出现鸡冠坏死、排白色稀粪便;还有的行走不便，步态不稳、痉挛，甚至会出现腿和翅膀麻痹;病火鸡消瘦、体重下降明显。
病理剖检 剖检临床症状明显的病死火鸡5只，可见病死火鸡消瘦明显，胸部皮下呈黄绿色，肉髯发绀或有坏死;爪垫肿胀或有坏死;皮下水肿、出血明显;肝脏淤血肿大，有出血点或黄白色坏死灶;心包积液，心冠脂肪和心肌有点状出血;关节腔内有纤维素性渗出物。其他内脏器官无明显特征变化。
实验室检验 ①病原学检测：无菌取6只病死火鸡泄殖腔和咽喉拭子用PCR方法检测高致病禽流感和新城疫，结果显示均为阴性;②细菌镜检、分离和生化鉴定：无菌取病死火鸡肝脏、心脏以及皮下渗出物和血液等病料进行直接涂片，用革兰氏染色的方法进行细菌学检查，镜检可见到呈链状排列的革兰氏阳性球菌;同时将上述病料进行了细菌分离和鉴定，结果显示该菌能发酵蔗糖、麦芽糖等糖类等，可发酵山梨醇、甘露醇和阿拉伯糖，产酸，接触酶阴性，符合链球菌的特性;③将上述分离的菌株采用纸片扩散的方法进行药敏试验，结果显示：该菌对红霉素和泰乐菌素高度敏感，对卡那霉素和磺胺类药物中度敏感，对氨苄青霉素青霉素不敏感。在临床实际中，鸡链球菌病与葡萄球菌病、巴氏杆菌病以及大肠杆菌病有相似之处，要注意做好区分。
治疗措施 将发病的火鸡群全部隔离治疗，并及时结合药敏试验结果而采取针对性用药，在发病鸡群饲料中添加泰乐菌素，连用5 d，对症状严重、不食的发病火鸡肌肉注射红霉素，同时做好对症治疗措施，症状基本消失后，停药，再间隔1周继续用药3 d。另外，对未发病的火鸡群在饮水中添加泰乐菌素连用7 d进行药物预防;另外，对病死鸡只进行焚烧或无害化处理，同时要消毒威和碘制剂等消毒药物对病死鸡污染的用具以及舍内外环境立即进行紧急消毒;加强饲养管理，提供营养全面的饲料，注意饲养密度，舍内合理通风;同时在饲料和饮水中加入黄芪多糖、多种维生素等，增强火鸡群的抵抗力，提高治疗效果。通过采取上述的综合治疗措施后，3 d后症状明显消失，没有出现新的病例和死亡鸡只，火鸡群的基本恢复了正常。
体会 火鸡链球菌病是致病性链球菌引起火鸡发生的一种败血性传染病。对外界抵抗力弱，对湿热、干燥比较敏感，一般常用的消毒药均可杀灭。主要通过呼吸道和消化道传播，也可以通过损失的皮肤传播。当火鸡场内卫生条件差、饲养密度过密、温湿度不当、气候恶变以及饲养管理不当等应激因素，均可诱发该病的发生。另外，当火鸡感染传染性贫血以及传染性法氏囊等免疫抑制病或新城疫、禽流感等病毒性疾病时，也可诱发或继发感染链球菌病或其他细菌性疾病的发生。
目前对火鸡链球菌病的预防还没有疫苗，主要采取加强消毒、搞好饲养环境卫生、加强饲养管理以及提供营养全价的饲料等综合防治措施，以增强抗病能力，减少发病机会。另外，还要避免各类创伤的发生和各种应激因素的发生。为此，在平时的生产环节中，要避免笼养方式，防止刮伤;科学合理安排饲料密度，及时断喙，避免鸡群进行互斗而致伤;提供干净的饮水和饲料，避免禽类的分泌物和排泄物直接进入饮水和饲料中，减少或避免通过消化道传播疾病;尽量坚持自繁自养的原则，减少外来疫病的传入;另外，还要做好新城疫等病毒性疾病以及禽白血病等免疫性疾病的防控，以减少或降低该病和其他细菌性疾病的发生机会。
（459000）济源市动物卫生监督所
宋振宇