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详细介绍了丙酸及其盐的合成工艺路线、国内外开发动向、市场供求现状，以及在食品和饲料加工业中的应用。
丙酸及其盐的合成和应用概况
【摘 要】
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详细介绍了丙酸及其盐的合成工艺路线、国内外开发动向、市场供求现状，以及在食品和饲料加工业中的应用。
【机 构】
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河北轻化工学院化学工程系
【出 处】
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河北轻化工学院学报
【发表日期】
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1995年1期
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