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介绍以葛花、陈皮等为原材料,生产富含总黄酮的植物固体饮料。通过正交试验确定固体饮料的最佳水提工艺为:药材浸泡1 h,提取2次,第一次加入10倍量的水,提取2 h,第二次加入8倍量的水,提取1.5 h。分别对葛花和陈皮定性鉴别;采用紫外分光光度法,以芦丁为对照品,该固体饮料中总黄酮的百分比含量为2.53 g/100 g。