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机遇与挑战并存,利润与风险同在,餐饮业的发展成效显著,但也存在一些问题。文章透过餐饮业经营特点与态势,分析餐饮企业面临的挑战和需待解决的问题,探讨餐饮经营管理人才培养策略。
餐饮业的经营特点与人才培养策略
【摘 要】
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机遇与挑战并存,利润与风险同在,餐饮业的发展成效显著,但也存在一些问题。文章透过餐饮业经营特点与态势,分析餐饮企业面临的挑战和需待解决的问题,探讨餐饮经营管理人才培
【机 构】
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山东省青年管理干部学院
【出 处】
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山东省农业管理干部学院学报
【发表日期】
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2008年02期
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