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<正>小米,亦称粟米,通称谷子。谷子去壳即为小米。因其粒小,直径1mm左右,故名。原产于中国北方黄河流域,是中国古代的主要粮食作物,夏代和商代属于"粟文化"。粟生长耐旱,品种繁多,俗称"粟有五彩",有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米,也有黏性小米。粟适合在干旱缺
传承醯文化 发展小米醋
【摘 要】
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<正>小米,亦称粟米,通称谷子。谷子去壳即为小米。因其粒小,直径1mm左右,故名。原产于中国北方黄河流域,是中国古代的主要粮食作物,夏代和商代属于"粟文化"。粟生长耐旱,品种
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2012年01期
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