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由于栽培传统和消费习惯的影响，长期以来，云南省建水县柑桔果品消费一直以宽皮柑桔类的碰柑为主。消费者认为碰柑易剥皮，方便食用；食用橙类果品剥皮需用刀，不便食用。随着人们生活理念、生活方式的改变，以及生活水平的提高，建水柑桔消费习惯逐步改变，橙类品种特别是脐橙果品消费趋增。目前，大部分消费群体认为橙类果品食后性平和，对身体健康有利；桔类果品食后性燥热，对一些带有炎症患者及燥热症病人的身体健康不利。