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摘要：通过分析老虎山风景区中的商业餐饮建筑方案设计，探讨在现今建筑市场任务条件下，研究传统建筑元素在建筑设计中的运用，为建筑本体的整体完形和人性化设计作为重要的补充，使整个建筑群体可以被有机的组合到地区氛围之中，实现传统民族性与建筑的共生。
关键词：建筑元素建筑细部建筑形态商业餐饮建筑
一 引言
学习了建筑学这些年，对于建筑也有所了解和感悟，建筑学是一个学以致用的学科，与实践、现实社会的方方面面息息相关。对于传统建筑元素的探索，要从民族传统建筑研究的起源，追溯至如今，随着时代的发展，经济技术水平的提高，人们对建筑的理解逐步加深，进一步认识到建筑的另外一面，对历史、情感、传统、民族、地域等等精神和文化的展示和继承。而且推动了建筑理论及设计的方法论，给予传统风格的建筑赋以新的生命力。
建筑细部是建筑中存在的单元构件、局部空间或界面。如我们经常所见的檐口、门、窗、线脚等诸多建筑局部。这些构成建筑整体的局部是组成建筑整体的必要元素。我们可以看出,建筑细部对于建筑整体的性格塑造,对于建筑本身的功能技术与文化价值的完善起着至关重要的作用。建筑细部应该具有能够代表时代特征,体现建筑性格,历久弥新、耐人寻味的品格。因此,笔者在进行细部设计的时候,要仔细推敲,反复比较,使建筑的整体设计更趋完美。在此想以一次老虎山风景区中商业餐饮建筑方案设计，研究如何运用传统建筑元素进行现代建筑的细部设计，从而体现出传统建筑元素在现代建筑中得以延续和更新。
二项目概况
老虎山风景区位于青岛市李沧区，楼山办事处十梅庵村东南侧，三面环山，是一处以梅花、碑刻为特色的山林公园。距离重庆路约为1.6公里，基地现状资源丰富，环境优美、文化人气气息浓厚，但基础设施较为缺乏，公共服务设施不够完善。本次方案设计的商业和餐饮建筑就是其中的一部分，而且处于入口最有利的位置，对于整个规划方案布局极具重要。
三方案设计的研究方法和线索
借鉴国内外的传统建筑设计手法和更新的案例,传统建筑元素在建筑细部中的应用形式可归纳为以下四种:1)将传统建筑元素的典型特征和语言直接移植到新建筑中;2)提取传统建筑的典型语汇并抽象或夸张地运用于新建筑；3)抽象传统建筑的空间形态,将之作为联系传统与现代的要素;4)发掘传统建筑呈现的各种朴素、低技术的生态学特征,并加以运用。
基于以上的四种应用形式方法,笔者以建筑细部而言,应用非传统的手法处理传统的细部,以不熟悉的方法组合熟悉的传统细部,或者以传统的处理手法组合非传统的细部,让细部真正使现代中国建筑在现代人看来更合理,更美观。从整体出发到局部不断推敲和逐步完善的过程，综合运用简约的现代设计手法，研究协调传统民族性建筑风格与建筑设计之间的关系。
此次方案设计的主要线索除了在使用手法上的创新外,在设计创作的过程中更要意识到,“特色”才是设计作品的灵魂,越是民族的、地方的、特色的,就越是中国的。在设计创作中,“特色”的意识主要表现在对创作的各种限制条件做积极的分析,使其成为创造的源泉,从限制中挖掘积极因素,引发自己的创作灵感,生成有创意的作品。
四案例中具体分析和思考
就传统建筑元素而言，笔者是想通过利用传统建筑元素符号所传递出来的信息带给观赏者隐性的思维感受，所以无论是设计师还是单单作为一个观赏者来评价一个设计作品的时候,我们的思维方式无法不受我们的认知观念的影响,总是借助于一些确定的风格和思维方式来思考周围的客观事物。我们可以借助人们这种惯性的思维方法,把传统建筑元素作为精神文化的一种存在方式注入现代建筑设计中,继承传统的文脉性。
在对老虎山风景区的实地考察中发现，经过细致的分析和研究比较突出的几个矛盾显现出来：1）弄清楚老虎山风景区中山地的地形限制条件的矛盾；2）要做到风景区中怡人的景色与建筑体型、体量之间的矛盾；3）此处的商业和餐饮建筑与满足人视觉和心理需要的矛盾；4）原有建筑中适当保留与新方案中比较冲突的矛盾。
通过以上的分析和总结，引起了两方面的思考：1）此次在建筑设计上多方面、多角度的尝试，试图在这次方案设计中重视传统民族性建筑细部设计，使现代建筑能够反映出当代社会多元化的发展。2）重点提出避免在设计中任意、生硬地堆砌建筑符号语汇，对建筑新奇、独特过分迷恋的现象，使建筑细部脱离了构造的本源，失去了其真实性的一面。
五商业餐饮建筑方案设计的探索
笔者认为我们要用现代的眼光重新审视传统,用设计的创新为传统艺术注入新的生命。所以我们只有将传统的装饰理念融入到现代设计的文化性中,才能够使传统的文脉得到传承。
基于以上的分析和研究，在本方案中笔者寻找一种缺失已久的传统建筑元素细部的模式的探求，或者称之为用中式传统建筑元素求现代建筑的精髓，从而构思出了“简约中式”。用以下几个方面进行细述：
5.1 场地条件
该区域衔接入口广场，由于中心景观湖相连接，高差错落有致，由商业、餐饮、及景观、道路和停车场组成。
5.2 形体组织
以现代简洁的“简约中式”，从传统的空间模式和序列中吸取中式元素加以重新组合，成为本方案建筑探索性的策略。本方案中整体布局以建筑单体围合出宽窄交织的内部街巷，签到好处的单体扭转出自然生长而成的传统村落的韵味，点缀其中的牌坊、溪桥、红灯笼、旗杆，“村巷院宅”环境更加突出。商业餐饮服务区作为公共空间，来体现整个空间布局的细部结构。
5.3 传统建筑细部形态
5.3.1整体空间的意向
“墙” 、“院”这两个符号性的中式元素有着不同的属性，墙为“实”、院为“虚”，看得见的“实”为的是塑造看不见的“虚”。用这种虚实空间与内街、外街相互穿插，辅以内院外院，辗转迂回，收放有秩。
5.3.2 建筑色彩
建筑以白色、灰色为基调,局部衬托以藏红色、赭石色和青灰色。这是对建筑传统建筑色系的回归和创新,进一步表现建筑灵气、典雅的个性。
5.3.3 利用材料的对比形成细部
建筑细部的美感来源有许多不同的因素，其中利用材质的对比形成的艺术效果是人们从古至今不肯放弃的嗜好。正是由于砖石工表面上的粗砺、稳重和质朴，才使得它带有了人的劳动痕迹，而这一点恰好认为是艺术中最宝贵的东西——“人的情感的注入”和“生命的迹象”。在方案设计中，无论是在室内还是在室外，我们到处可以感受到材质的对比所产生的艺术感染力。
5.3.4功能性装饰构件
建筑中廊道、过街楼、屋顶、檐口、窗户、入口、门洞、线脚等细部设计，运用传统建筑元素，体现传统元素的神韵。这类细部成为商业餐饮建筑设计的核心因素，由于它与建筑的构造直接发生联系，因而，是建筑形式中的基本成分，所谓建筑的“语言”、“词汇”指的正是这些内容，以标准手法处理的门窗及山墙端部，还有用于这些构件上的标准类型的线脚。这些标准的构件和细部成为商业餐饮建筑的元素符号。
在现代建筑中，人们常常以简化、抽象或夸张的手法对古典建筑语言加以运用，以此来隐喻它们的历史性，或是以纯粹抽象的手法，采用新的材料和工艺来增强建筑的表现力，许多富有创造性的结构形式本身就构成了优美的细部。
六结语
本此方案设计对建筑细部设计的描述是偏重于表达传统建筑元素在建筑细部设计方面的问题：首先是基于建筑细部设计理论，对传统民族特性方面做了初步的研究和探讨，形成自己的认知和感悟；其次重点研究如何运用传统建筑元素进行现代建筑的细部设计，从而体现出传统建筑元素在现代建筑中得以延续和更新。从建筑开发过程，建筑师负责设计的范围着手，深入分析研究其在传统建筑文脉方面的问题，从而在传统建筑元素中寻求创作的源泉。中国传统建筑把人与建筑、人与空间完美结合在一起,充分体现了传统建筑文化的人性化的美学思想。
本文希望结合现代建筑设计的现状实例，对传统民族性建筑细部的特质进行分析，探索在具体建筑设计中如何塑造优质的传统民族性细部营造。以及通过大量的资料积累以及实地调查，认清国内、外当代建筑细部设计的现状、问题及发展趋势，从类型分析到建筑实例状况的研究，通过理性的多层次的分析，歸纳出表达传统建筑元素在建筑细部设计的研究，希望能起到抛砖引玉的作用，也能为建筑细部设计实践提供一些有益的参考。
关键词：建筑元素建筑细部建筑形态商业餐饮建筑
一 引言
学习了建筑学这些年，对于建筑也有所了解和感悟，建筑学是一个学以致用的学科，与实践、现实社会的方方面面息息相关。对于传统建筑元素的探索，要从民族传统建筑研究的起源，追溯至如今，随着时代的发展，经济技术水平的提高，人们对建筑的理解逐步加深，进一步认识到建筑的另外一面，对历史、情感、传统、民族、地域等等精神和文化的展示和继承。而且推动了建筑理论及设计的方法论，给予传统风格的建筑赋以新的生命力。
建筑细部是建筑中存在的单元构件、局部空间或界面。如我们经常所见的檐口、门、窗、线脚等诸多建筑局部。这些构成建筑整体的局部是组成建筑整体的必要元素。我们可以看出,建筑细部对于建筑整体的性格塑造,对于建筑本身的功能技术与文化价值的完善起着至关重要的作用。建筑细部应该具有能够代表时代特征,体现建筑性格,历久弥新、耐人寻味的品格。因此,笔者在进行细部设计的时候,要仔细推敲,反复比较,使建筑的整体设计更趋完美。在此想以一次老虎山风景区中商业餐饮建筑方案设计，研究如何运用传统建筑元素进行现代建筑的细部设计，从而体现出传统建筑元素在现代建筑中得以延续和更新。
二项目概况
老虎山风景区位于青岛市李沧区，楼山办事处十梅庵村东南侧，三面环山，是一处以梅花、碑刻为特色的山林公园。距离重庆路约为1.6公里，基地现状资源丰富，环境优美、文化人气气息浓厚，但基础设施较为缺乏，公共服务设施不够完善。本次方案设计的商业和餐饮建筑就是其中的一部分，而且处于入口最有利的位置，对于整个规划方案布局极具重要。
三方案设计的研究方法和线索
借鉴国内外的传统建筑设计手法和更新的案例,传统建筑元素在建筑细部中的应用形式可归纳为以下四种:1)将传统建筑元素的典型特征和语言直接移植到新建筑中;2)提取传统建筑的典型语汇并抽象或夸张地运用于新建筑；3)抽象传统建筑的空间形态,将之作为联系传统与现代的要素;4)发掘传统建筑呈现的各种朴素、低技术的生态学特征,并加以运用。
基于以上的四种应用形式方法,笔者以建筑细部而言,应用非传统的手法处理传统的细部,以不熟悉的方法组合熟悉的传统细部,或者以传统的处理手法组合非传统的细部,让细部真正使现代中国建筑在现代人看来更合理,更美观。从整体出发到局部不断推敲和逐步完善的过程，综合运用简约的现代设计手法，研究协调传统民族性建筑风格与建筑设计之间的关系。
此次方案设计的主要线索除了在使用手法上的创新外,在设计创作的过程中更要意识到,“特色”才是设计作品的灵魂,越是民族的、地方的、特色的,就越是中国的。在设计创作中,“特色”的意识主要表现在对创作的各种限制条件做积极的分析,使其成为创造的源泉,从限制中挖掘积极因素,引发自己的创作灵感,生成有创意的作品。
四案例中具体分析和思考
就传统建筑元素而言，笔者是想通过利用传统建筑元素符号所传递出来的信息带给观赏者隐性的思维感受，所以无论是设计师还是单单作为一个观赏者来评价一个设计作品的时候,我们的思维方式无法不受我们的认知观念的影响,总是借助于一些确定的风格和思维方式来思考周围的客观事物。我们可以借助人们这种惯性的思维方法,把传统建筑元素作为精神文化的一种存在方式注入现代建筑设计中,继承传统的文脉性。
在对老虎山风景区的实地考察中发现，经过细致的分析和研究比较突出的几个矛盾显现出来：1）弄清楚老虎山风景区中山地的地形限制条件的矛盾；2）要做到风景区中怡人的景色与建筑体型、体量之间的矛盾；3）此处的商业和餐饮建筑与满足人视觉和心理需要的矛盾；4）原有建筑中适当保留与新方案中比较冲突的矛盾。
通过以上的分析和总结，引起了两方面的思考：1）此次在建筑设计上多方面、多角度的尝试，试图在这次方案设计中重视传统民族性建筑细部设计，使现代建筑能够反映出当代社会多元化的发展。2）重点提出避免在设计中任意、生硬地堆砌建筑符号语汇，对建筑新奇、独特过分迷恋的现象，使建筑细部脱离了构造的本源，失去了其真实性的一面。
五商业餐饮建筑方案设计的探索
笔者认为我们要用现代的眼光重新审视传统,用设计的创新为传统艺术注入新的生命。所以我们只有将传统的装饰理念融入到现代设计的文化性中,才能够使传统的文脉得到传承。
基于以上的分析和研究，在本方案中笔者寻找一种缺失已久的传统建筑元素细部的模式的探求，或者称之为用中式传统建筑元素求现代建筑的精髓，从而构思出了“简约中式”。用以下几个方面进行细述：
5.1 场地条件
该区域衔接入口广场，由于中心景观湖相连接，高差错落有致，由商业、餐饮、及景观、道路和停车场组成。
5.2 形体组织
以现代简洁的“简约中式”，从传统的空间模式和序列中吸取中式元素加以重新组合，成为本方案建筑探索性的策略。本方案中整体布局以建筑单体围合出宽窄交织的内部街巷，签到好处的单体扭转出自然生长而成的传统村落的韵味，点缀其中的牌坊、溪桥、红灯笼、旗杆，“村巷院宅”环境更加突出。商业餐饮服务区作为公共空间，来体现整个空间布局的细部结构。
5.3 传统建筑细部形态
5.3.1整体空间的意向
“墙” 、“院”这两个符号性的中式元素有着不同的属性，墙为“实”、院为“虚”，看得见的“实”为的是塑造看不见的“虚”。用这种虚实空间与内街、外街相互穿插，辅以内院外院，辗转迂回，收放有秩。
5.3.2 建筑色彩
建筑以白色、灰色为基调,局部衬托以藏红色、赭石色和青灰色。这是对建筑传统建筑色系的回归和创新,进一步表现建筑灵气、典雅的个性。
5.3.3 利用材料的对比形成细部
建筑细部的美感来源有许多不同的因素，其中利用材质的对比形成的艺术效果是人们从古至今不肯放弃的嗜好。正是由于砖石工表面上的粗砺、稳重和质朴，才使得它带有了人的劳动痕迹，而这一点恰好认为是艺术中最宝贵的东西——“人的情感的注入”和“生命的迹象”。在方案设计中，无论是在室内还是在室外，我们到处可以感受到材质的对比所产生的艺术感染力。
5.3.4功能性装饰构件
建筑中廊道、过街楼、屋顶、檐口、窗户、入口、门洞、线脚等细部设计，运用传统建筑元素，体现传统元素的神韵。这类细部成为商业餐饮建筑设计的核心因素，由于它与建筑的构造直接发生联系，因而，是建筑形式中的基本成分，所谓建筑的“语言”、“词汇”指的正是这些内容，以标准手法处理的门窗及山墙端部，还有用于这些构件上的标准类型的线脚。这些标准的构件和细部成为商业餐饮建筑的元素符号。
在现代建筑中，人们常常以简化、抽象或夸张的手法对古典建筑语言加以运用，以此来隐喻它们的历史性，或是以纯粹抽象的手法，采用新的材料和工艺来增强建筑的表现力，许多富有创造性的结构形式本身就构成了优美的细部。
六结语
本此方案设计对建筑细部设计的描述是偏重于表达传统建筑元素在建筑细部设计方面的问题：首先是基于建筑细部设计理论，对传统民族特性方面做了初步的研究和探讨，形成自己的认知和感悟；其次重点研究如何运用传统建筑元素进行现代建筑的细部设计，从而体现出传统建筑元素在现代建筑中得以延续和更新。从建筑开发过程，建筑师负责设计的范围着手，深入分析研究其在传统建筑文脉方面的问题，从而在传统建筑元素中寻求创作的源泉。中国传统建筑把人与建筑、人与空间完美结合在一起,充分体现了传统建筑文化的人性化的美学思想。
本文希望结合现代建筑设计的现状实例，对传统民族性建筑细部的特质进行分析，探索在具体建筑设计中如何塑造优质的传统民族性细部营造。以及通过大量的资料积累以及实地调查，认清国内、外当代建筑细部设计的现状、问题及发展趋势，从类型分析到建筑实例状况的研究，通过理性的多层次的分析，歸纳出表达传统建筑元素在建筑细部设计的研究，希望能起到抛砖引玉的作用，也能为建筑细部设计实践提供一些有益的参考。