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随着2017年两会的召开,农业供给议题再次进入人们视野,作为质量和品牌象征的地理标志农产品也不断被提及。市场经济下,消费者作为最终产品的受买者,其认知、态度、行为、意愿等均能够从侧面反映出地理标志产品的市场价值。以陕西榆林地区传统的地标产品“榆林豆腐”为对象,将问卷收集的消费者心理、行为等数据以统计分析和logistic模型等方法进行挖掘,既能够从需求侧探析地标产品的市场价值表现,又能为监管侧和供给侧未来改革提供佐证支持。