【摘 要】
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龙须菜(Asparagus offcinalis L.)又名石刁柏、芦笋.早在唐宋时期就是中国的国菜,属百合科天冬门属多年生宿根蔬菜.雌雄异株,产品是白色多汁的嫩茎,具有很高的营养价值和药用
【机 构】
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山东临沂师范学院农林学院276003
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龙须菜(Asparagus offcinalis L.)又名石刁柏、芦笋.早在唐宋时期就是中国的国菜,属百合科天冬门属多年生宿根蔬菜.雌雄异株,产品是白色多汁的嫩茎,具有很高的营养价值和药用价值,含有多种人体所必需的物质,对预防和治疗癌症、心脏病、心血管病等,均有作用.因此,既是营养丰富的特色名菜,又是珍贵的药材,在国际市场上很受青睐,是出口创汇的重要蔬菜.
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