【摘 要】
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耕牛在农耕时代．是农业生产中的主要动力，是可再生的农业能源，被誉为“吃草的拖拉机”：它为种植业提供大量优质肥料．一头400kg体重的耕牛年产粪肥10000kg之多，相当于氮磷钾肥97．36k
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耕牛在农耕时代．是农业生产中的主要动力，是可再生的农业能源，被誉为“吃草的拖拉机”：它为种植业提供大量优质肥料．一头400kg体重的耕牛年产粪肥10000kg之多，相当于氮磷钾肥97．36k岛无异于一座活的“有机肥料厂”，是用地养地的法宝。它役用能力散失后还可以将自己的躯体贡献给人类食、用．真可谓“鞠躬尽瘁。但是这个农民眼中的宝．
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