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以红富士苹果为试材，探讨采前喷施Ca（NO3）2、CaCl2、糖醇螯合钙和柠檬酸钙等对红富士苹果果实品质和贮藏性能的影响。结果表明：各种喷钙处理比对照喷清水可更好地保持贮藏期间果实的硬度、可溶性固形物含量及Vc含量。贮藏60d时，采前喷钙处理的果实硬度、可溶性固形物含量、SOD酶活性和POD酶活性高于对照，而果实丙二醛含量、PG和Cx活性则低于对照；贮藏120d时，Ca（NO3）2、CaCl2及糖醇螯合钙处理的果实硬度和可溶性固形物含量均显著高于对照。