【摘 要】
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为研究红枣色素缓解小鼠疲劳作用的效果,将小鼠随机分为空白对照组（0.9%生理盐水）、红枣色素低、中、高剂量[400、800、1600 mg/（kg·d）]组,连续灌胃21 d,分别测定小鼠力竭游
【基金项目】
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国家自然科学基金(31260375);中央财政支持地方高校改革发展基金-食品学科建设项目
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为研究红枣色素缓解小鼠疲劳作用的效果,将小鼠随机分为空白对照组（0.9%生理盐水）、红枣色素低、中、高剂量[400、800、1600 mg/（kg·d）]组,连续灌胃21 d,分别测定小鼠力竭游泳时间,血糖、血乳酸、血清尿素氮、肝糖原和丙二醛含量,过氧化氢酶和超氧化物歧化酶活性,考察红枣色素缓解疲劳的作用。结果表明,与空白对照组相比,红枣色素中高剂量组能显著延长小鼠力竭游泳时间（p〈0.01）,增加运动后血糖、肝糖原含量（p〈0.05）,显著降低运动后血乳酸、丙二醛含量（p〈0.01）;不同剂量
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