【摘 要】
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特色:制品呈酱红色,色泽鲜艳,块形整齐,大小均匀,表皮上有小泡,肉烂而不碎。食之具有浓厚的红烧肉香味,咸淡适中,肥而不腻,又香又甜。该品是深受人们欢迎的大众化风味制品。
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特色:制品呈酱红色,色泽鲜艳,块形整齐,大小均匀,表皮上有小泡,肉烂而不碎。食之具有浓厚的红烧肉香味,咸淡适中,肥而不腻,又香又甜。该品是深受人们欢迎的大众化风味制品。 主料:带皮五花肋条肉10斤 配料:优质酱油1.3斤,白糖2两,精盐1.6两,大蔥3钱,鲜姜3
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