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目的探讨HPLC测定蛇莓中齐墩果酸含量的方法。方法采用Thermo ODS-2HYPERTIL C18(250mm×4.6mm,5μm)色谱柱;流动相:0.065moL/LNaH2P04溶液-甲醇(14:86);检测波长:210nm;流速:O.8mL/min。结果齐墩果酸在0.19~2.16μg范围内呈良好线性关系(r=0.9982);平均回收率为98.6%,RSD(11,=9)为1.68%。结论此法简单、准确、可靠,可以作为评价蛇莓质量的有效方法。