假丝酵母（Candida sp.Jw4）的产脂肪酶条件及脱脂能力

来源 :河北大学学报：自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：tony_yang123

【摘要】

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从采集的家庭污水样品中,分离筛选出一株暂定名为假丝酵母(Candida sp.Jw4)的菌株.该菌株在含油的筛选琼脂平皿上生长良好,具有丰满的假菌丝.最佳产酶条件是:发酵培养基(g/L)

【作者】

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张双凤张瑞英张贺迎张元亮

【机构】

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河北大学

【出处】

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河北大学学报：自然科学版

【发表日期】

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2002年3期

【关键词】

：

脱脂能力脂肪酶假丝酵母脱脂率产酶条件发酵生产发酵培养基 lipase Candida sp.Jw4 delipide rate

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从采集的家庭污水样品中,分离筛选出一株暂定名为假丝酵母(Candida sp.Jw4)的菌株.该菌株在含油的筛选琼脂平皿上生长良好,具有丰满的假菌丝.最佳产酶条件是:发酵培养基(g/L)为菜籽油30,玉米浆30,酵母粉2,K2HPO4 5,MgSO4*7H2O 1和CaCl2 0.2,pH 6.5,28 ℃.Jw4脂肪酶活力最适温度为42 ℃、最适pH 8.2.Jw4既可利用植物油也可降解动物油.在菜籽油(皂化值174.74)为250 g/L或猪油(皂化值185.10)为250 g/L的反应液中,加入粗酶

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