【摘 要】
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目的 :调查慢性乙型肝炎患者膳食摄入及营养情况.方法 :对166名CHB患者进行膳食调查,评价患者膳食摄入水平.结果 :KAP问卷调查中,营养态度好于营养知识及行为.三大产能营养素
【机 构】
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青岛大学公共卫生学院营养研究所 266000;青岛大学附属医院感染性疾病科 266000;青岛大学公共卫生学院营养研究所 266000;青岛大学附属医院感染性疾病科 266000;青岛大学附属医院内科
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目的 :调查慢性乙型肝炎患者膳食摄入及营养情况.方法 :对166名CHB患者进行膳食调查,评价患者膳食摄入水平.结果 :KAP问卷调查中,营养态度好于营养知识及行为.三大产能营养素供能比不合理.部分维生素及矿物质摄入不足,不同性别膳食中维生素及矿物质的NAR无差异,膳食多样化水平,男女之间DDS评分差异无统计学意义.各类食物摄入情况存在差异.结论 :CHB患者存在不良饮食习惯,膳食结构不合理,三大营养素及维生素矿物质摄入不平衡.
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