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参杞坛烩山海翅（图1）原料：鹿筋，海参，鸽蛋，野山菌，鱼翅，高汤，盐，糖。制作：将原料焯水，加高汤，调味，煨至软烂即可。特点：口感软烂，口味绵柔。功效：滋养强壮，补肾益精。
高汤煨出好味来
【摘 要】
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参杞坛烩山海翅（图1）原料：鹿筋，海参，鸽蛋，野山菌，鱼翅，高汤，盐，糖。制作：将原料焯水，加高汤，调味，煨至软烂即可。特点：口感软烂，口味绵柔。功效：滋养强壮，补肾益精。
【机 构】
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不详,中国药膳研究会
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2012年19期
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