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摘要：随着我国信息技术的迅猛发展，信息技术在中职学校教学中得以普及。信息技术，在很大程度上影响着中职学校专业课程教学改革的效果，就酒店管理专业而言，一方面，信息技术促进了酒店管理专业教学的提升，一方面，专业课教师需要转变自身观念，掌握信息技术，适应信息技术带来的各种变化。本文分析了中职学校酒店管理专业信息技术的运用现状，并提出了具体的对策，这不仅对师生信息技术的提升，而且对于酒店管理专业教学发展来说都具有借鉴意义。
关键词：信息技术；酒店管理；厌学；系统
21世纪是信息技术爆炸的世纪，随着信息技术的迅猛发展，计算机多媒体、网络技术、班班通等信息技术逐渐在中职学校得到普及。信息技术，一方面促进了中职学校酒店管理专业课程的改革，提升了专业教师业务素质的提升，另一方面，信息技术的具体运用要整合酒店管理专业课程，这就需要教师从信息技术运用的现状出发，主动转变传统教学模式，树立新理念，创造新思维，运用新技术，才能更好地满足专业教学需要，从这一点儿来讲，对专业课教师又提出新的挑战和要求。
1 酒店管理专业信息技术的运用现状分析
1.1目标培养的需要
从酒店管理专业培养目标来看，培养具有一技之长的中初级人才，这里的技术包含掌握熟练的信息技术。从社会对酒店管理专业人才的需求来看，酒店企业要求以最小的投入获得效益的最大化，这需要运用到信息技术管理，核算成本，压缩成本，节约成本，可以说，企业对酒店人才提出了更高的要求。学校培养酒店人才的目标要与市场中酒店企业的需求相一致、相适应，这样才会实现校企的双赢与共赢，否则，酒店管理专业学生的信息技术低，不能熟练操作计算机等技术，一旦走向社会，就无法满足酒店企业的需要，更谈不上发展了。
1.2师生教学情况分析
中职学校学生的现状是学习习惯不好，自主学习较差，厌学情绪严重，吃苦耐劳精神不高，且大多贪玩好动。就酒店管理专业而言，专业知识点多，教师传授课程时过于注重理论知识的传授而忽视了信息技术的运用，忽视了学生学习信息技术的提升，忽视了学生信息技术实践能力的提升。这样的教学，必然导致学生学习效率的低下，厌学情绪高涨，课堂死气沉沉，培养出的人才无法更好地满足酒店企业的需求。
目标培养和教学现实一再启示我们必须从现状出发，运用新的教学手段，转变我们陈旧的思维观念，强化专业课程与信息技术的整合，把信息技术引入课堂，不断刺激学生的视觉、听觉、触觉等感官，激活酒店管理专业教学，使学生主动参与课程改革，积极发挥课堂的主体作用，从而实现酒店管理专业教学的提升！
2 酒店管理专业信息技术的运用对策
2.1自觉掌握信息技术
俗话说，“打铁需要自身硬”，“要想传给学生一碗水，教师需要一桶水”，这些浅显易懂的道理告诉我们要自觉适应环境的变化，既然信息技术逐渐普及，作为教师，我们就要主动克服困难，自觉参加信息技术的进修与培训，努力掌握最新的信息技术，并熟练运用信息技术，助专业课教学一臂之力。而不是以年龄等各种理由开脱，逃避学习信息技术，其实，故步自封是没有出路的！
2.2向学生推广信息技术
“不想当将军的士兵不是好士兵”，同样，不熟练掌握信息技术的学生不是好学生。信息时代下，各种技能都在与信息技术融合，这是时代发展的大趨势。作为酒店管理专业学生，理所应当地熟练掌握并运用信息技术，这是时代赋予中职学生的历史任务。
同时，作为专业课教师，我们一方面要主动将信息技术运用到教学中，使学生感知信息技术带来的全新的课堂，使学生发现信息技术的魅力；另一方面，还要提升学生的思想认知，重点从信息技术的硬件和软件应用来引导学生，使其端正态度，自觉掌握信息新技术，提升信息技术实践能力，真正适应社会，做时代的弄潮儿。这就要求我们不断运用信息技术来优化教学，创设教学情境，使学生参与情境，体验情境，感悟情境，使学生将学到的专业理论知识与社会实践相结合，并主动掌握信息技术，达到熟练运用。
例如，《旅游地理》这门专业课程，它用了好多的文字语言介绍祖国的大好河山、景区景点等等，但单纯的文字是枯燥无味的，如果将信息技术运用进来，将枯燥的文字以视频演示的方式呈现，教学的效果往往会事半功倍的。“桂林山水甲天下”，但任凭你老师说的天花乱坠，却不如将有关“桂林山水”的视频制成多媒体课件，让学生边观看视频边学习课文知识，很多时候，信息技术与专业课教学的整合往往使教学效果出人意料。
2.3建立信息管理系统
为进一步普及信息技术，实现有效管理，提升教学与管理效率，要自觉建立信息管理系统并完善系统，并使学生参与信息管理系统的建设过程。例如，实行“走出去”和“请进来”的方针，我们可以定期选派教师加大进修学习力度，也可以举行酒店信息管理技能大比武，还可以邀请酒店企业骨干到学校授课或者讲座。我们可以建立微信群、QQ群等社交工具，利用校讯通等网络技术，开展信息交流，也可以将学生个人信息制成电子表，将各科成绩制成电子表，还可以尝试让学生建立自己的电子成长档案……
总之，信息技术是21世纪发展迅猛的新技术，它必然影响我们学习、生活、工作的各个方面。作为学校，要加大信息技术硬件与软件的投入；作为教师，要主动学习信息技术，积极参与进修与培训，自觉将信息技术与专业课程教学整合；作为学生，要熟练掌握信息技术，并将信息技术与酒店管理专业课程学习融为一体，使其成为自身的基本素养，主动提升社会竞争力；作为酒店企业，也需要与学校联合办学，实现校企合作和双赢。只有学校、教师、学生、社会多管齐下，共同给力，信息技术才会更好地与酒店管理专业教学融为一体，从而为社会培养掌握信息技术的新型酒店管理人才，完成酒店管理专业课程改革的新使命！
参考文献：
[1]纪爱飞.现代教育技术在中职酒店管理专业教学中的应用[J]知识经济，2016（11）.
[2]刘莹，袁天翔，王佳薇.信息化技术与中职学校专业教学的整合研究——以酒店管理专业为例[J]信息与电脑，2017（06）.
[3]倪力.现代信息技术与酒店管理教学有效整合研究[J]中外交流，2017（20）.
[4]李博.计算机在酒店管理中的应用价值探讨[J]科学技术创新，2015（13）.
关键词：信息技术；酒店管理；厌学；系统
21世纪是信息技术爆炸的世纪，随着信息技术的迅猛发展，计算机多媒体、网络技术、班班通等信息技术逐渐在中职学校得到普及。信息技术，一方面促进了中职学校酒店管理专业课程的改革，提升了专业教师业务素质的提升，另一方面，信息技术的具体运用要整合酒店管理专业课程，这就需要教师从信息技术运用的现状出发，主动转变传统教学模式，树立新理念，创造新思维，运用新技术，才能更好地满足专业教学需要，从这一点儿来讲，对专业课教师又提出新的挑战和要求。
1 酒店管理专业信息技术的运用现状分析
1.1目标培养的需要
从酒店管理专业培养目标来看，培养具有一技之长的中初级人才，这里的技术包含掌握熟练的信息技术。从社会对酒店管理专业人才的需求来看，酒店企业要求以最小的投入获得效益的最大化，这需要运用到信息技术管理，核算成本，压缩成本，节约成本，可以说，企业对酒店人才提出了更高的要求。学校培养酒店人才的目标要与市场中酒店企业的需求相一致、相适应，这样才会实现校企的双赢与共赢，否则，酒店管理专业学生的信息技术低，不能熟练操作计算机等技术，一旦走向社会，就无法满足酒店企业的需要，更谈不上发展了。
1.2师生教学情况分析
中职学校学生的现状是学习习惯不好，自主学习较差，厌学情绪严重，吃苦耐劳精神不高，且大多贪玩好动。就酒店管理专业而言，专业知识点多，教师传授课程时过于注重理论知识的传授而忽视了信息技术的运用，忽视了学生学习信息技术的提升，忽视了学生信息技术实践能力的提升。这样的教学，必然导致学生学习效率的低下，厌学情绪高涨，课堂死气沉沉，培养出的人才无法更好地满足酒店企业的需求。
目标培养和教学现实一再启示我们必须从现状出发，运用新的教学手段，转变我们陈旧的思维观念，强化专业课程与信息技术的整合，把信息技术引入课堂，不断刺激学生的视觉、听觉、触觉等感官，激活酒店管理专业教学，使学生主动参与课程改革，积极发挥课堂的主体作用，从而实现酒店管理专业教学的提升！
2 酒店管理专业信息技术的运用对策
2.1自觉掌握信息技术
俗话说，“打铁需要自身硬”，“要想传给学生一碗水，教师需要一桶水”，这些浅显易懂的道理告诉我们要自觉适应环境的变化，既然信息技术逐渐普及，作为教师，我们就要主动克服困难，自觉参加信息技术的进修与培训，努力掌握最新的信息技术，并熟练运用信息技术，助专业课教学一臂之力。而不是以年龄等各种理由开脱，逃避学习信息技术，其实，故步自封是没有出路的！
2.2向学生推广信息技术
“不想当将军的士兵不是好士兵”，同样，不熟练掌握信息技术的学生不是好学生。信息时代下，各种技能都在与信息技术融合，这是时代发展的大趨势。作为酒店管理专业学生，理所应当地熟练掌握并运用信息技术，这是时代赋予中职学生的历史任务。
同时，作为专业课教师，我们一方面要主动将信息技术运用到教学中，使学生感知信息技术带来的全新的课堂，使学生发现信息技术的魅力；另一方面，还要提升学生的思想认知，重点从信息技术的硬件和软件应用来引导学生，使其端正态度，自觉掌握信息新技术，提升信息技术实践能力，真正适应社会，做时代的弄潮儿。这就要求我们不断运用信息技术来优化教学，创设教学情境，使学生参与情境，体验情境，感悟情境，使学生将学到的专业理论知识与社会实践相结合，并主动掌握信息技术，达到熟练运用。
例如，《旅游地理》这门专业课程，它用了好多的文字语言介绍祖国的大好河山、景区景点等等，但单纯的文字是枯燥无味的，如果将信息技术运用进来，将枯燥的文字以视频演示的方式呈现，教学的效果往往会事半功倍的。“桂林山水甲天下”，但任凭你老师说的天花乱坠，却不如将有关“桂林山水”的视频制成多媒体课件，让学生边观看视频边学习课文知识，很多时候，信息技术与专业课教学的整合往往使教学效果出人意料。
2.3建立信息管理系统
为进一步普及信息技术，实现有效管理，提升教学与管理效率，要自觉建立信息管理系统并完善系统，并使学生参与信息管理系统的建设过程。例如，实行“走出去”和“请进来”的方针，我们可以定期选派教师加大进修学习力度，也可以举行酒店信息管理技能大比武，还可以邀请酒店企业骨干到学校授课或者讲座。我们可以建立微信群、QQ群等社交工具，利用校讯通等网络技术，开展信息交流，也可以将学生个人信息制成电子表，将各科成绩制成电子表，还可以尝试让学生建立自己的电子成长档案……
总之，信息技术是21世纪发展迅猛的新技术，它必然影响我们学习、生活、工作的各个方面。作为学校，要加大信息技术硬件与软件的投入；作为教师，要主动学习信息技术，积极参与进修与培训，自觉将信息技术与专业课程教学整合；作为学生，要熟练掌握信息技术，并将信息技术与酒店管理专业课程学习融为一体，使其成为自身的基本素养，主动提升社会竞争力；作为酒店企业，也需要与学校联合办学，实现校企合作和双赢。只有学校、教师、学生、社会多管齐下，共同给力，信息技术才会更好地与酒店管理专业教学融为一体，从而为社会培养掌握信息技术的新型酒店管理人才，完成酒店管理专业课程改革的新使命！
参考文献：
[1]纪爱飞.现代教育技术在中职酒店管理专业教学中的应用[J]知识经济，2016（11）.
[2]刘莹，袁天翔，王佳薇.信息化技术与中职学校专业教学的整合研究——以酒店管理专业为例[J]信息与电脑，2017（06）.
[3]倪力.现代信息技术与酒店管理教学有效整合研究[J]中外交流，2017（20）.
[4]李博.计算机在酒店管理中的应用价值探讨[J]科学技术创新，2015（13）.