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据联合国商品贸易统计数据库截至2012年10月20日的统计数据,2011年全球水果进出口贸易金额稳中有升,除去个别传统进出口大国数据还未上报等因素,主要水果进出口贸易总体稳定。其中,全球进出口第一大水果香蕉进出口量稳中有升,传统的香蕉进出口大国进出口量均有不同幅度的增长;如果考虑西班牙历年的出口情况,柑桔类水果进出口总量基本稳定,但主要国家进出口数量变化相对较大;苹果进出口均呈小幅增长,除中国、波兰和智利等国出口量有小幅下降外,其他传统出口大国苹果出口量均有不同幅度增加,各国苹果进口情况也基本稳定。