细菌性食物中毒流行趋势及预防对策

来源 :中国卫生检验杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:eusnkk
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根据国内外的统计,在发生的各种类型的食物中毒中,一般均以细菌性食物中毒最为多见.
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<GB4789-94食品卫生微生物学检验>(以下简称<标准方法>)已实施多年.它对于规范统一食品卫生微生物的检验方法,提高食品卫生微生物的检验水平发挥了重要作用.