松绑的螃蟹赚得多

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  叶亦国原来是浙江省三门县商业局局长。1994年,叶亦国辞职回到乡下老家,在海滩上搞起了围塘养殖。
  2000年前后,浙江沿海的青蟹养殖面积达到了近1万公顷,整个青蟹养殖业发展很快,而此时叶亦国在卖青蟹时却遇到了麻烦,问题居然出在一条毫不起眼的捆扎青蟹的绳子上。原来为了避免青蟹伤人以及在贩运途中相互打架造成损伤,出售前,养殖户们一般都要把青蟹捆扎起来。当时用的是那种分量相对较重的麻绳,捆扎方式也是前前后后五花大绑。
  青蟹被捆扎得越来越紧也越来越重。“一斤青蟹八两绳”似乎成了一种谁都看不惯,但谁都必须去遵守的不成文的行规。而这样的结果自然是消费者怨声载道。叶亦国的青蟹生意也受到了影响。
  2001年10月,叶亦国精心挑选了300公斤青蟹,去上海参加水产品展销会。由于捆扎得结实,普通消费者根本看不出青蟹的好坏,有人说他把绳子当做螃蟹来卖,还有人不客气地说他是奸商。叶亦国觉得受到了侮辱,一气之下决定赔上钱也要让人们看清楚自己的青蟹是好是坏。当天晚上,他把300公斤青蟹重新捆扎了一次,忍痛将青蟹身上的绳子去掉了一大半。
  想不到这样一个小小的变化,立即引起了消费者的关注,绳子少了的青蟹一亮相,就吸引了众多顾客。当天下午,尽管叶亦国把价格由原定的每公斤116元提高到148元,几百公斤青蟹还是不一会儿就销售一空。
  这次生意之后,叶亦国决定挑战“一斤青蟹八两绳”的行规,给青蟹松绑,让它们轻装上市。他把青蟹的捆扎物由原来的麻绳、草绳换成漂亮的丝织带,每只青蟹身上捆扎物的分量由原来的200~400克减轻到25克以下。2002年,叶亦国通过县政府专门在杭州举办了一次青蟹推荐会。没有分量的捆扎物,在当时的市场上是没有的。当时杭州、上海的报纸、电视台都报道过三门青蟹轻装上市的新闻。
  接着,叶亦国在台州、杭州等地的超市里承租柜台,专门销售自己松了绑的青蟹。不少养殖户尽管对叶亦国为青蟹松绑的举动不满,但看到他的生意越来越好,也纷纷效仿。但人们在模仿时尽管都使用了红色的带子,有的用的是布条,有的则用塑料绳,除颜色统一之外,户与户之间并未形成统一的规格,对外价格也一片混乱,价格基本上任由商贩上门定价。
  就在大家苦无良策的时候,叶亦国建议大伙联合起来成立一个销售部,按照一个标准给青蟹松绑,并由这个销售部以统一的价格对外销售。叶亦国的建议得到了多数人的赞同,大家把这种捆在一块给青蟹松绑的联合体叫做青蟹合作社。2005年开始,他们根据质量把青蟹分成不同的等级,然后在蟹背上刻上产地名称,以统一的品牌进入市场。
  渐渐地,为青蟹松绑已经成为当地养殖户新的行规,“一斤青蟹八两绳”在三门县已经成为历史,松绑后的青蟹赢得了好名声。2006年,青蟹合作社的成员增加到了256户,他们松绑后的青蟹东西南北越走越远,领军人物叶亦国和养殖户们的收入也越来越多。(浙江 林易飞)
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