摘要：在竞走项目训练中，运动员的营养补充和身体机能的恢复起到至关重要的作用。本文通过对竞走项目特点分析，旨在为运动员合理营养补充和恢复提供指导和帮助。
　　关键词：业余竞走项目营养补充恢复
　　
　　一、前言
　　
　　大量的运动实践表明，竞走运动员在经过3-4年的系统的训练后，中等强度的运动刺激量很难对队员产生训练效果，只有在大强度的反复刺激下，才能对队员的运动能力产生适应性变化，但是在高强度的负荷强度下，如何调整队员的机能状态成为最关键的问题。本文通过分析业余竞走的营养补充和恢复特点，旨在为教练员更科学地对竞走运动员进行机能监控和营养干预，提高运动成绩提供理论支持。
　　
　　二、竞走运动疲劳产生的机制
　　
　　运动性疲劳的产生由运动时间、作用的身体部位、项目特点等来决定，影响运动性疲劳可变性因素较多。而对于竞走项目来说，由于长时间的能量消耗，机体有大量的代谢产物堆积，体内大量自由基离子对机体细胞的内环境产生影响，从而使肌肉和神经系统产生疲劳感，导致运动能力的下降。主要表现为红细胞数值的下降，携氧能力下降；血液中肌酸激酶活性增加，是肌肉产生酸痛和疲劳感；血乳酸也有一定的堆积等。如果在训练后运动员不采取积极有效的恢复和调整，长期下来，可能导致运动性缺铁性贫血，机体，恢复和调整能力下降，进而导致运动成绩的下降。
　　
　　三、营养补充与恢复
　　
　　运动时人体内的一系列生理生化变化是机体对所承受运动负荷的客观反映，反映机体对运动训练的应激能力。当负荷量超出机体的承受范围是，机体的生理生化指标将产生相应的变化，在训练和比赛之后。我们要根据队员身体机能的需要，加强一定的营养补充。
　　
　　(一)运动贫血
　　长期运动血清铁和血清铁蛋白降低可能导致运动员运动性贫血的出现，从而导致运动能力的下降，当出项类似情况时，要是给予队员补充铁。比如：服用速力菲、海默醇等营养药剂，同时加强膳食补充，增加含铁事物的摄入。比如动物血、动物的肝脏、蛋黄、芝麻、芥菜、芹菜、紫菜、木耳、海带等。同时增加以下物质的补充维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪等。而减少或控制茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等的摄入。
　　
　　(二)运动员免疫能力下降
　　免疫力是人体自身的防御机制，是机体自我保护的能力。免疫力低下可能导致身体机能下降，容易受到病毒的感染，身体容易虚弱等。队员竞走队员来说，长期大运动量训练和比赛压力等，可能使队员长期处于精神紧张和体能透支状态，从而使之免疫能力的下降。建议营养补充补充谷氨酰胺、支链氨基酸、番茄红花素、红景天等，以增加神经系统的免疫和恢复能力；服用含有鹿茸、人参、灵芝等药物加强机体的防御能力。可以服用的食物有人参蜂王浆、黑木耳、银耳、百合等。
　　
　　(三)机体微量元素和维生素的缺乏微量元素不但具有维持机体正常生理功能，而且也影响到人的智力、情绪等，是人类心理健康的物质基础。其中以钙、镁、锌、铁、碘、硒等元素对人的心理健康最为重要。运动过程中，运动员的体能微量要是得不到及时的不成，将会对运动员的生理机能和运动智商产生一定的影响。同样，如果运动员长期缺乏某种维生素，就会引起运动能力的下降甚至生理机能障碍等。所以，运动员可以增加运动制剂的补充，以增加微量元素和维生素的摄入。同时要合理搭配好饮食的种类，培养良好的饮食习惯。
　　
　　(四)日常的营养补充
　　在训练和比赛过程中，运动员体内会丢失大量水分，使无机盐和维生素大量丢失，导致神经肌肉机能降低。所以在竞走训练和比赛过程中，适时给予运动员运动饮料的补充，以增加和平衡体能物质的需求。还可以结合服用中药制剂，以进新陈代谢，改善微循环，消除疲劳。如服用复方丹参、补脾活血复方等。服用氨基酸类物质，大多数氨基酸类物质有促合成代谢的动力作用，使机体自身分泌的生长激素、胰岛素、睾酮和相关激素的水平提高，获得适应性应激、超量恢复和运动能力增长的最佳激素环境，达到促合成、增力量的目的。
　　
　　四、其他疲劳恢复手段
　　
　　通过营养补充和膳食的调整可以促进运动员疲劳的恢复，也可以通过物理疗法、光电技术等方法手段促进运动员疲劳的恢复。在进行大负荷量的训练后，采用医学和生物学恢复，包括积极的休息、良好的睡眠；采用按摩、理疗、吸氧、针灸、冷热水浴、水疗、桑拿等常规物理手段来加速机体的恢复；心理治疗手段(进行心理辅导、音乐疗法等)。但随着技术的进步，光电技术用于运动员的疲劳恢复越来越多，光生物技术较其他医学和物理恢复手段更加安全有效，已广泛应用于医学领域。
　　
　　五、结论
　　
　　现代高水平运动训练是以合理的营养膳食补充和良好的恢复为基础的，在竞走训练和比赛中，要加强运动员的训练监控，以便及时掌握运动员的身体机能状况和运动能力，以利于给予合理的营养补充和积极的恢复，以保障运动员持续完成高质量的训练和比赛。
　　(责任编辑：阳卓江)