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[食品质量状况调研报告 第26期]我国坚果炒货行业质量调研报告
[食品质量状况调研报告 第26期]我国坚果炒货行业质量调研报告
来源 :质量与标准化 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liwang0113
【摘 要】
:
我国坚果炒货食品历史悠久,早在商周时期便有记载,后在《本草纲目》、《千金要方》等古藉中,均详细记载:长期食用坚果炒货食品,能令人“发黑、身轻、步健”.价廉物美的大众特
【作 者】
:
曹扬
赵琴
俞淑
【机 构】
:
上海市质量监督检验技术研究院/国家食品质量监督检验中心 上海
【出 处】
:
质量与标准化
【发表日期】
:
2016年1期
【关键词】
:
食品
质量状况
调研报告
坚果
炒货行业
营养保健功能
商周时期
千金要方
本草纲目
特质
历史
发黑
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我国坚果炒货食品历史悠久,早在商周时期便有记载,后在《本草纲目》、《千金要方》等古藉中,均详细记载:长期食用坚果炒货食品,能令人“发黑、身轻、步健”.价廉物美的大众特质和特殊的营养保健功能,使坚果炒货食品历经数千年而不衰,一直深受人们的欢迎和喜爱.
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