【摘 要】
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美国食品药品监督管理局（FDA）6月16日宣布,将在3年内逐渐杜绝在食品中使用人造反式脂肪酸,以助降低心脏疾病发病率。这个消息一经发出,让很多之前对反式脂肪酸的态度从犹豫不决
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美国食品药品监督管理局（FDA）6月16日宣布,将在3年内逐渐杜绝在食品中使用人造反式脂肪酸,以助降低心脏疾病发病率。这个消息一经发出,让很多之前对反式脂肪酸的态度从犹豫不决的人转为较为明朗的立场,也引起了人们对反式脂肪酸的关注。动物脂肪酸与植物脂肪酸的博弈美国FDA从上世纪50年代起就开始对饱和脂肪酸进行监管,要求所有食品包装的营养标签上都须标明饱和脂肪的含量,
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