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目的：研究植物甾醇对肉仔鸡生产性能、血液胆固醇、蛋白质水平和抗氧化酶活性的影响。方法：试验设6组，日粮中分别添加0、5、10、20、40和80mg／kg的植物甾醇，测定肉仔鸡生产性能及血液生化指标。结果：与对照组相比：植物甾醇可提高肉仔鸡的生产性能；20mg／kg植物甾醇添加组能显著降低肉仔鸡血清总胆固醇（Tc）水平（P〈0．05），极显著降低血清低密度脂蛋白胆固醇（LDL—C）水平（P〈0．01），10、40和80mg／kg组均能显著降低LDL—C水平（P〈0．05）；40mg／kg组能显著提高血清白蛋