【摘 要】
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为解决金银花常规收获、室外晾干方法存在容易受天气环境影响、被污染可能性增加等问题，利用空气能热泵技术清洁、节能、稳定，可较好地保持产品烘干品质等优势，本研究设计、测定
【机 构】
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西北农林科技大学林学院,西北农林科技大学食品科学与工程学院
【基金项目】
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科技部重点研发专项“国家质量基础共性技术研究与应用”(QNQI)专项“重要农林产品现代加工质量提升共性技术标准”(YS201620099)
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为解决金银花常规收获、室外晾干方法存在容易受天气环境影响、被污染可能性增加等问题，利用空气能热泵技术清洁、节能、稳定，可较好地保持产品烘干品质等优势，本研究设计、测定了四种利用空气能热泵方案金银花从大田新采烘干至药典规定含水率所需时间以及水分变化情况，为确定空气能热泵干燥金银花技术参数提供依据。结论为金银花烘干过程水分变化随着时间变化都呈“倒S”曲线， 烘干初始湿度小的三段式烘干方法比初始湿度高的四阶段式烘干法所需时间短；当烘干初始湿度以及湿度梯度变化相同时，一定范围的温度升高对于金银花干燥所需时间并无明
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