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猪肉的质量受着基因和环境因素相互作用的影响.除了猪的品种以外,在养猪生产的各个环境,包括饲喂管理、营养管理、环境因素、预防接种、屠宰前的运输和处理以及屠宰方法都对猪肉的质量产生影响.
通过营养管理提高猪肉品质
【摘 要】
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猪肉的质量受着基因和环境因素相互作用的影响.除了猪的品种以外,在养猪生产的各个环境,包括饲喂管理、营养管理、环境因素、预防接种、屠宰前的运输和处理以及屠宰方法都对
【机 构】
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中国农业科学院农业信息研究所
【出 处】
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动物科学与动物医学
【发表日期】
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2005年9期
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