葡萄转色期乙醇处理对其成熟特性及内源激素含量的影响

来源 :塔里木大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：yhmlivefor47

【摘要】

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以‘红地球’葡萄为试材,经1%氯化钙(CaCl2)、15%乙醇(EtOH)中溶入1%氯化钙(CaCl2)和15%乙醇(EtOH)处理后,检测乙醇处理对葡萄转色期果实成熟特性及葡萄果肉、种子和果皮中脱

【作者】

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彭小慧石美贾旭张航航于建娜

【机构】

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塔里木大学生命科学学院,湘潭大学化工学院

【出处】

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塔里木大学学报

【发表日期】

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2020年1期

【关键词】

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乙醇 '红地球’葡萄内源激素成熟特性 ethanol‘Red Globe’grapeendogenous hormonesripening char

【基金项目】

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国家自然科学基金项目“乙醇对葡萄果实成熟的调控效应及其生理与分子机制”(31660553)

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以‘红地球’葡萄为试材,经1%氯化钙(CaCl2)、15%乙醇(EtOH)中溶入1%氯化钙(CaCl2)和15%乙醇(EtOH)处理后,检测乙醇处理对葡萄转色期果实成熟特性及葡萄果肉、种子和果皮中脱落酸(ABA)、生长素(IAA)、赤霉素(GA)、玉米素(ZR)和油菜素内酯(BR)五种内源激素含量的影响。结果表明:经15%乙醇(EtOH)中溶入1%氯化钙(CaCl2)和15%乙醇(EtOH)处理后的‘红地球’葡萄果实,可溶性固形物含量(TSS)的积累被显著抑制,可滴定酸含量(TA)转色期后下降减缓,果皮的

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