跳出恶性“怪圈”须体系性支撑——养殖业抗生素使用量持续增加的原因和解决途径

来源 :中国畜牧杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wjh101
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抗生素由于其具有抗病和促生长作用,曾在畜牧业发展中起到积极作用.但是大量使用或不科学使用也可以造成药物在动物性食品中的残留,进而导致人类的毒性反应、变态反应以及致畸、致突变作用.如何科学使用抗生素,解决抗生素残留成为人们所关注的重要问题.许多同仁提出加强畜产品药残监测,但这只是解决药残的一个环节.要想彻底解决,必须追根求源,从畜禽产品生产的全过程考虑,结合中国实际情况,制定出一系列的配套办法.
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