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我家乡的冷吃兔,以麻、辣、鲜、香著称,是川菜中的一绝,是四川自贡的经典特色美食.为什么叫冷吃兔呢?原来是为了使兔肉充分吸汁入味,做好的兔肉需放置一晚,等凉了后才吃.
冷吃兔
【摘 要】
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我家乡的冷吃兔,以麻、辣、鲜、香著称,是川菜中的一绝,是四川自贡的经典特色美食.为什么叫冷吃兔呢?原来是为了使兔肉充分吸汁入味,做好的兔肉需放置一晚,等凉了后才吃.
【机 构】
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643000,四川省自贡市蓆草田小学五年级
【出 处】
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作文大王（中高年级）
【发表日期】
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2020年5期
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