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对国标(GB/T15038-94)葡萄酒中铁的测定方法根据实际操作对每种方法的试验影响因素进行了探讨,为葡萄酒中铁测定的实际操作提供参考.
国标中葡萄酒铁测定方法试验影响因素的探讨
【摘 要】
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对国标(GB/T15038-94)葡萄酒中铁的测定方法根据实际操作对每种方法的试验影响因素进行了探讨,为葡萄酒中铁测定的实际操作提供参考.
【机 构】
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西北农林科技大学葡萄酒学院,西北农林科技大学食品科学与工程学院
【出 处】
：
酿酒
【发表日期】
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2002年5期
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