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据华盛顿州立大学的研究人员在《Journal of the American Society for Horticultural Science）中的一篇研究报告，浆果枯萎是葡萄成熟过程中的有害生理障碍，其发病原因尚不清楚。该研究采用了多种方法对葡萄浆果枯萎的症状学、形态解剖学以及渗透势变化进行了说明。以健康和枯萎的葡萄浆果为材料，采用多种显微技术对浆果中的成分进行了分析。