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白蚁是地球上最为古老的社会性昆虫，在地球上已经有2．5亿年的历史。长期以来，作为世界性五大害虫之一的白蚁给人类生活带来的危害之大，损失之重，这是众所周知的。如房屋建筑、水库堤坝、林木果园、农田作物等等均遭其害，它给人类经济建设和日常生活均造成极大的损失。据统计，我国每年被白蚁造成的直接经济损失达100亿元以上。然而，任何事物都有它的两面性，既有利也有弊，白蚁及其共生的鸡枞菌等，营养丰富、味道鲜美，又有一定的药理作用，但偏偏白蚁自身食用和药用价值却鲜为人知。除此之外，在白蚁取食、筑巢过程中，又能加速物质循环