【摘 要】
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在水产饲料中使用鱼粉(FM)和鱼油是水产养殖发展的一个重大挑战。水产养殖饲料的替代品是水产养殖持续发展的必由之路。节旋藻(螺旋藻)含有优质的蛋白质,并且已在哺乳动物、
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在水产饲料中使用鱼粉(FM)和鱼油是水产养殖发展的一个重大挑战。水产养殖饲料的替代品是水产养殖持续发展的必由之路。节旋藻(螺旋藻)含有优质的蛋白质,并且已在哺乳动物、鱼类和甲壳类动物身上测试了免疫刺激特性。试验旨在评估饲喂含有蓝藻0、25%、50%、75%和100%的等氮饲粮(蛋白质35%)对白虾生长和免疫指标的影响。用螺旋藻代替鱼粉共50 d。在试验结束时,代替75%的鱼粉对虾的生长无显著影响。在饲粮中代替至少25%的鱼粉时,免疫指标中透明细胞和颗粒细胞显著不同;代替100%的鱼粉时细胞凋亡指数也显著不同。根据以上研究表明,鱼粉的替代量高达75%。螺旋藻不会影响生存,同时也不会造成生长抑制。此外,较小的替代水平(25%)会增强免疫学指标。
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