【摘 要】
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目的调查新型冠状病毒肺炎(COVID-19)疫情期间全国各省市的中小学生居家膳食行为情况,以了解疫情对中小学生膳食改变的影响程度,为指导突发公共卫生事件期间中小学生健康饮食行为提供参考依据。方法 2020年3月3—10号通过问卷星的方式,采用自制问卷收集各省市中小学生的一般资料和膳食摄入习惯。参考《中国居民膳食指南(2016)》标准确定中小学生各类食物达标情况。结果本次研究共回收问卷1 261份,其中有效问卷1 011份,有效率80.17%。各学段中小学生粮谷类食物达标率达到91.90%,蔬菜类、水果类、
【机 构】
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暨南大学基础医学与公共卫生学院,广州市中小学卫生健康促进中心
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目的调查新型冠状病毒肺炎(COVID-19)疫情期间全国各省市的中小学生居家膳食行为情况,以了解疫情对中小学生膳食改变的影响程度,为指导突发公共卫生事件期间中小学生健康饮食行为提供参考依据。方法 2020年3月3—10号通过问卷星的方式,采用自制问卷收集各省市中小学生的一般资料和膳食摄入习惯。参考《中国居民膳食指南(2016)》标准确定中小学生各类食物达标情况。结果本次研究共回收问卷1 261份,其中有效问卷1 011份,有效率80.17%。各学段中小学生粮谷类食物达标率达到91.90%,蔬菜类、水果类、
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