地下结实作物如马铃薯、花生、芋头、甘薯、山药、菊芋、胡萝卜等，都有嗜钾的特性，对钾素的需求量较大，农民朋友在栽培中应重视施用钾肥夺高产。
　　 每生产1000千克马铃薯块茎，需从土壤中吸收纯氮5千克、五氧化二磷2千克、氧化钾10.6千克，氮、磷、钾的吸收比例为1∶0.4∶2.1。每形成1000千克甘薯块根，需从土壤中吸收纯氮3.5千克，五氧化二磷1.8千克，氧化钾5.5千克，氮、磷、钾吸收比例为1∶0.5∶1.6。由此可见，马铃薯等地下结实的栽培作物，对氮磷钾的需求量以钾为最大。
　　 这类作物增施钾肥后的作用：一是增加作物细胞的膨压，使细胞富有弹性，能调控叶片细胞的张开或关闭，有利于作物吸收更多的二氧化碳制造糖类，形成淀粉和糖；二是促进根系发育，吸收较多的水分，缓解水分蒸发，相应提高作物的抗旱能力；三是钾素主要存在于茎叶中，能促进茎秆纤维素的发育，提高茎秆的支撑能力，增强作物抗倒、抗病虫的能力，有利于作物体内的有机养分（淀粉）向储藏器官（地下根茎、果实）运送，加速块根和荚果的膨大，从而提高产量，改善品质和增加种植效益。
　　 在施肥方法上，一般采用基肥和追肥两种方式。氮磷钾肥料的分配，基肥中用50%的氮肥、全部的磷肥和大部分钾肥。基肥的肥料品种可以选中浓度通用型复合肥，也可配施少量单质肥。追肥所用50%的氮和少部分的钾可选用尿素、硝酸铵和硫酸钾。在施用时，应抓住需钾最多的时期。一是幼苗期。每亩可施3～5千克氯化钾或硫酸钾或草木灰（含有效钾7.5%）25～30千克做底肥，在整地时均匀撒施，土肥混合，以利及时供作物吸收利用。钾肥也可作苗肥追施，每亩用2～3千克钾肥条施或穴施，深度在10～15厘米，施肥后灌水并覆土。二是块茎形成期。每亩可用上述同等数量的钾肥，在薯块膨大或果荚下针后进行追施裂缝肥和结荚肥，可有效加速茎叶的有机养料向薯块中灌注而获得优质高产。在地下结实作物生长后期，也可用1%的硫酸钾或0.3%磷酸二氢钾或5%草木灰水（浸泡24小时后取其澄清液或过滤液），进行根外喷施1～2次（间隔时间为7～10天），可以降低叶温、有利抗旱、消灭病虫（结合防治病虫害进行）。
　　 还应注意，一次性追肥不宜过早，一般抓住薯块膨大期进行。过早追肥，尤其在偏施大量氮肥后，会导致地上部分旺长，地下部结小薯块。氯化钾、硫酸钾均为生理酸性肥料，长期施用应防止土壤酸化，可结合适量配施石灰一起施用。氯化钾不宜在盐渍化土壤施用，也不可用于忌氯作物。
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