【摘 要】
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1引言酶在纺织加工中的应用始于1857,当时人们利用麦芽的提取物在织物印花前去除它上面的淀粉浆.1912年以前,只有淀粉酶这一种商品化的酶.德国慕尼黑的Diaman公司于1900年推
【出 处】
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国外纺织技术：纺织针织服装化纤染整
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1引言酶在纺织加工中的应用始于1857,当时人们利用麦芽的提取物在织物印花前去除它上面的淀粉浆.1912年以前,只有淀粉酶这一种商品化的酶.德国慕尼黑的Diaman公司于1900年推出名为Diastator的酶,并证实了这种酶对淀粉退浆更有效,而且避免了原来用硫酸处理时所引起的损伤."酶"(enzyme)这个术语源于希腊语"enzymos",是"在细胞里"或"酶母"的意思.这种天然高分子蛋白质可催化生物过程中的化学反应,被称为
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