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滞胀来了!提升单店效率正成为王道。
滞胀对连锁业,不仅仅是个经济概念,还反映了连锁业态的此消彼长,目前,零售业态受滞胀与网购的冲击非常严重,很多都在做减法,缩小营业面积,提升坪效。而体验式业态受到的冲击较小,正在大规模扩张!
“今年一季度连锁企业销售增长普遍整体偏低,部分行业和业态甚至出现负增长。10个行业一季度客流量和客单价增长率平均不到5%。其中,超市便利店、非食品类专卖店和农资连锁的客流量比去年同期有一定程度下降。”中国连锁经营协会会长郭戈平在第14届中国连锁加盟大会上指出。
与此同时,10个行业一季度的销售成本上涨速度明显高于销售增长,其中人工、房租与采购成本大约比去年同期增长10%以上。汽车服务企业接近20%,教育培训与个人服务企业的三项成本也平均上涨15%左右。同时,各行业企业普遍认为,2012年各项经营成本的上涨率明显高于销售业绩的增长,其中,人工成本、采购成本预计上涨8%~10%,房租上涨10%。
基于对2012年销售增长放缓与成本上涨的预期,特许企业总部及加盟商普遍调低了投资回收预期,其中,44%特许总部认为投资回收期将会延长,55%加盟商认为投资回收期将延长。只有19%的总部和23%的加盟商认为,投资回收期有可能缩短。
滞胀,正在深刻影响连锁业。
滞胀对连锁业,不仅仅是个经济概念,还反映了连锁业态的此消彼长,目前,零售业态受滞胀与网购的冲击非常严重,很多都在做减法,缩小营业面积,提升坪效。而体验式业态受到的冲击较小,正在大规模扩张!
“今年一季度连锁企业销售增长普遍整体偏低,部分行业和业态甚至出现负增长。10个行业一季度客流量和客单价增长率平均不到5%。其中,超市便利店、非食品类专卖店和农资连锁的客流量比去年同期有一定程度下降。”中国连锁经营协会会长郭戈平在第14届中国连锁加盟大会上指出。
与此同时,10个行业一季度的销售成本上涨速度明显高于销售增长,其中人工、房租与采购成本大约比去年同期增长10%以上。汽车服务企业接近20%,教育培训与个人服务企业的三项成本也平均上涨15%左右。同时,各行业企业普遍认为,2012年各项经营成本的上涨率明显高于销售业绩的增长,其中,人工成本、采购成本预计上涨8%~10%,房租上涨10%。
基于对2012年销售增长放缓与成本上涨的预期,特许企业总部及加盟商普遍调低了投资回收预期,其中,44%特许总部认为投资回收期将会延长,55%加盟商认为投资回收期将延长。只有19%的总部和23%的加盟商认为,投资回收期有可能缩短。
滞胀,正在深刻影响连锁业。