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从实际生产的角度出发,分析了自立袋番茄沙司涨袋的原因,验证了微生物的优势菌群和改进生产工艺流程,以达到稳定生产和保障产品质量的目的。
自立袋番茄沙司涨袋的微生物分离鉴定和工艺流程探讨
【摘 要】
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从实际生产的角度出发,分析了自立袋番茄沙司涨袋的原因,验证了微生物的优势菌群和改进生产工艺流程,以达到稳定生产和保障产品质量的目的。
【机 构】
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新疆中亚食品研发中心
【出 处】
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山西农经
【发表日期】
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2019年19期
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