【摘 要】
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马铃薯茎叶具有较高的饲用价值,但马铃薯茎叶中α-茄碱（龙葵素）含量高,适口性差,不易青贮,是影响马铃薯茎叶利用的主要因素。研究马铃薯茎叶中龙葵素的含量变化可为其利用提供
【机 构】
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甘肃省农业科学院马铃薯研究所,甘肃省农业科学院质量标准研究所
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马铃薯茎叶具有较高的饲用价值,但马铃薯茎叶中α-茄碱（龙葵素）含量高,适口性差,不易青贮,是影响马铃薯茎叶利用的主要因素。研究马铃薯茎叶中龙葵素的含量变化可为其利用提供安全技术保障。将马铃薯茎叶收获后风干粉碎,用乙醇-乙酸法提取,高效液相色谱法（HPLC法）测定混合样品中的α-茄碱含量,研究不同马铃薯品种茎叶中α-茄碱含量的差异。结果表明：‘费乌瑞它’、‘克新2号’、‘陇薯3号’、‘陇薯6号’、‘陇薯7号’5个马铃薯品种茎叶样品中α-茄碱的含量分别为0.138,0.171,0.159,0.185和0.19
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