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芸豆营养价值较高，含有丰富的蛋白质和多种维生素，是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。芸豆在南北各地均可种植，产量高、效益好，每667m2产量4000kg以上，是调整农业产业结构，增加农民收入的一种重要蔬菜品种。现将大棚芸豆标准化生产技术介绍如下。