【摘 要】
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香芹(Petroselinum crispum(Mill)Nvman)英文名Parsley,是伞形花科欧芹属一、二年生草本植物。别名法国香莱、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽、欧芹、石芹等。原产地中海沿岸。古希
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香芹(Petroselinum crispum(Mill)Nvman)英文名Parsley,是伞形花科欧芹属一、二年生草本植物。别名法国香莱、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽、欧芹、石芹等。原产地中海沿岸。古希腊及罗马早在公元前已开始利用,中国近年才较多栽培。
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