论文部分内容阅读
益生菌是一种有益生功能的活菌型饲料添加剂,能够改善动物胃肠道微生物区系平衡,增强机体免疫功能,同时利用自身菌群的营养物质和代谢产物等提高动物生产性能,改善畜禽产品品质,安全可靠、无污染、无残留。近年来,益生菌已广泛地应用于蛋鸡生产中,并对畜禽生产起到了积极地推动作用。文章对益生菌调控蛋品质的效果和机理进行了综述,以期对今后益生菌利用提供参考。