【摘 要】
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为提高猪肉的质量,开发安全优质农产品,达到规范农贸市场,促进农业现代化与农产品贸易,保障人体健康的目的,特制定《安全优质猪肉标准》。本标准的各项技术指标是在现有国家
【机 构】
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佛山科学技术学院,云南农业大学,云南省动物营养与饲料重点实验室
【出 处】
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佛山科学技术学院学报(自然科学版)
论文部分内容阅读
为提高猪肉的质量,开发安全优质农产品,达到规范农贸市场,促进农业现代化与农产品贸易,保障人体健康的目的,特制定《安全优质猪肉标准》。本标准的各项技术指标是在现有国家标准的基础上,结合目前猪肉生产和质量控制的实际情况,并参考了有关发达国家的肉品标准制定的。根据本标准规定在猪肉中不得检出敌敌畏、克仑特罗、秋水仙碱和乙烯雌酚,故本标准取消四种药物的残留指标。本标准的编写按GB/T1.1-1993《标准化工作导则第1单元:标准的起草与表述规则第1部分:标准编写的基本规定》和GB/T1.1-1997《标准化工作导则第1单元:标准的起草与表述规则第3部分:产品标准编写规定》进行编写。
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