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从温度、pH值等十一个方面综合阐述了影响生物酶活性的因素，并以纺织工业中后整理用纤维素酶为例进行具体说明。
略述影响酶活性的因素
【摘 要】
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从温度、pH值等十一个方面综合阐述了影响生物酶活性的因素，并以纺织工业中后整理用纤维素酶为例进行具体说明。
【机 构】
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西北纺织工学院
【出 处】
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福建轻纺
【发表日期】
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1999年10期
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