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保健时蔬:芦笋的营养价值与田间管理
保健时蔬:芦笋的营养价值与田间管理
来源 :吉林蔬菜 | 被引量 : 0次 | 上传用户:peterpetersxs
【摘 要】
:
<正>芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为'十大名菜之一',是一种高档而名贵的蔬菜。现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有
【作 者】
:
陶国忠
【机 构】
:
梅河口市水道镇农业技术推广站135023
【出 处】
:
吉林蔬菜
【发表日期】
:
2013年5期
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<正>芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为'十大名菜之一',是一种高档而名贵的蔬菜。现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比较恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还
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