本试验旨在研究饲粮添加维生素E和酵母硒对黄羽肉种鸡产蛋性能、孵化性能及蛋中维生素E和硒（Se）沉积量的影响。试验采用3×3双因子设计,设3个维生素E添加水平（0、20、40 IU/kg）和3个Se添加水平（0、0.15、0.30 mg/kg）。选用32周龄快大型岭南黄羽肉鸡父母代种母鸡864只,根据产蛋率和体重一致性原则随机分成9个组,分别为VE₀Se₀组、VE₀Se_0.15组、VE₀Se_0.30组、VE₂₀Se₀组、VE₂₀Se_0.15组、VE₂₀Se_0.30组、VE₄₀Se₀组、VE₄₀Se₀.15组和VE₄₀Se₀.30组,每组6个重复,每个重复16只鸡。试验期8周。结果表明:1)饲粮中维生素E和Se添加水平对黄羽肉种鸡的体增重、平均日产蛋量、料蛋比、平均蛋重、产蛋率、破蛋率和不合格蛋率均无显著影响（P>0.05）。2)饲粮中维生素E和Se添加水平对黄羽肉种鸡的蛋长径、蛋短径、蛋白高度、蛋黄颜色、哈氏单位、蛋黄重、蛋壳重和蛋壳厚度均无显著影响（P>0.05）。3)饲粮中维生素E和Se添加水平对黄羽肉种鸡的健雏出壳重、孵化率、弱雏率和受精率均无显著影响（P>0.05）。4)饲粮中维生素E添加水平对黄羽肉种鸡血浆MDA含量有显著影响（P<0.05）,随饲粮中维生素E添加水平的升高血浆MDA含量呈降低趋势,其中维生素E添加水平为40 IU/kg时血浆MDA含量显著低于0 IU/kg时（P<0.05）;饲粮中维生素E和Se添加水平对血浆MDA含量有显著交互作用（P<0.05）,其中VE₄₀Se₀组的血浆MDA含量显著低于VE₀Se_0.15和VE₀Se_0.30组（P<0.05）。5)随饲粮中维生素E和Se添加水平的升高,黄羽肉种鸡蛋中维生素E和Se含量显著增加（P<0.05）;饲粮中维生素E和Se添加水平对蛋中维生素E和Se含量有显著交互作用（P<0.05）。结果提示,维生素E可以提高黄羽肉种鸡的抗氧化水平,饲粮中维生素E和Se添加水平可以显著影响蛋中维生素E和Se的含量;建议在无任何应激因素刺激和不使用Se缺乏地区饲料原料的情况下,黄羽肉种鸡玉米-豆粕型饲粮可以不用额外添加维生素E和Se。